супа

Минестроне супа е типична италианска рецепта, която се характеризира с комбиниране на зеленчуци или сезонни зеленчуци с тестени изделия и сирене. Това е проста и утешителна рецепта, идеална за студените дни. След това рецептата обяснява стъпка по стъпка.

Една от италианските супи, които са преминали границите, е супата от минестроне. Традиционна рецепта с произход от Италия, която има своите вариации в зависимост от региона, в който се готви. Пастата, зеленчуците или зеленчуците са основните съставки и в зависимост от района можете да добавите ориз или боб. Пълна и вкусна рецепта, която не представлява трудност.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Порции: 6
  • Категория: предястие или основно ястие
  • Вид кухня: Италиански
  • Калории: 417 Kcal на порция

Минестроне супа съставки за 4 души

  • 1 л зеленчуков бульон
  • 1 морков
  • 1 тиквичка
  • 1 ряпа
  • 1 чесън
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 11 аспержи
  • 200 г паста за супа
  • 100 г пармезан
Моника Кановас

Как се прави супа от минестроне

Почистете и нарежете зеленчуците на brunoise. Задушете чесъна, лука, ряпата и моркова. Тъй като са по-твърди, се нуждаят от повече време за готвене.

След това добавете дръжките на аспержите и тиквичките. Варете на тих огън 10 минути.

Моника Кановас

Добавете пържения домат, разбъркайте и добавете зеленчуковия бульон.

Моника Кановас

Когато става въпрос за кипене, гответе времето, посочено на контейнера за макаронени изделия. В моя случай 10 минути. Поставете върховете на аспержите в тази стъпка.

Моника Кановас

Пригответе хрупкавия печен пармезан, настържете сиренето и решетката.

Моника Кановас

Поставете сиренето в супата и сервирайте.

Моника Кановас