Розмаринът е ароматна билка с удължени листа, които са зелени отпред и бели отзад. От него се правят сосове и ястия на основата на овнешко, птиче и морски дарове.

регион Южна

Подготовка

Научното наименование на розмарина е (Rosmarinus officinalis). Роден е в средиземноморския регион, Южна Европа, Северна Африка. Среща се и в Мала Азия и Южна Америка.

Розмаринът е силно разклонен вечнозелен дървесен храст, който може да нарасне до 2 метра височина. Естественото му местообитание е средиземноморският регион на Южна Европа и Северна Африка. Днес се отглежда и в Азия и Америка. Отглежда се върху всички видове почви, особено сухи, сухи и донякъде песъчливи и пропускливи. Расте в крайбрежни и планински райони, от брега до 1500 метра над морското равнище. По-високо, тя дава по-малък добив при производството на етерично масло.

Малко горчиво

Използва в кухнята:

Вкусът му е силен, така че няколко листа са достатъчни, за да подчертаят вкуса на меса като агнешко, птиче месо и риба.

Медицинска употреба:

С етеричното масло, което се извлича от листата, се приготвя розмаринов алкохол, който се използва за предотвратяване на язви и лечение на ревматична болка.

Също така под формата на чай за облекчаване на кашлица, полезна за черния дроб и чревни спазми, причинени от интоксикация. Също така помага за облекчаване на менструалната болка.

Поради антисептичните си свойства може да се прилага чрез отвара върху рани и рани като лечебно средство.

Сдвояване на вино:

Розмаринът има интензивен вкус, така че когато се използва за подправяне на меса, той се съчетава добре с червени вина, отлежали в бъчви.

Коментари

Категории

  • Напитки
  • Просто женени основи
  • По-малко от 20 минути
  • По-малко от 60 минути
  • Използване на подправки и подправки
  • Вегетарианци
  • За диабетици
  • За висок холестерол
  • За хипертоници
  • За деца
  • За да отслабнете

Съставки

Съставки за цялата рецепта

  • 1 чаша вода
  • 1 пръчка пресен розмарин

Прибори

Хранителна информация

Хранителен състав на порцияПорции 1
Енергийно съдържание (Kcal) 4
Протеини (g) 0
Общо липиди (g) (мазнини) 0
Ac. наситени мазнини (g) 0
Ac. мононенаситени мазнини (g) 0
Ac. полиненаситени мазнини (g) 0
Холестерол (mg) 0
Въглехидрати (g) (въглехидрати) 1
Захар (g) n/a
Диетични фибри (g) 0
Калций (mg) двадесет и едно
Натрий (mg) 0
Желязо (mg) 1

ЧЕРВЕНО: съдържанието надвишава разрешеното за порция храна, така че трябва да се яде епизодично.

ЗЕЛЕНО: съдържанието е подходящо за порция храна.

Стъпка по стъпка

Етап 1

Състав: розмарин (Rosmarinus officinalis)

Стъпка 2

Произход: Научното наименование на розмарина е (Rosmarinus officinalis). Роден е в средиземноморския регион, Южна Европа, Северна Африка. Намира се дори в Мала Азия и Южна Америка. Розмаринът е силно разклонен вечнозелен дървесен храст, който може да нарасне до 2 метра височина. Естественото му местообитание е средиземноморският регион на Южна Европа и Северна Африка. Днес се отглежда и в Азия и Америка. Отглежда се на всички видове почви, особено сухи, сухи и донякъде песъчливи и пропускливи. Расте в крайбрежни и планински райони, от брега до 1500 метра над морското равнище. По-високо, тя дава по-малко производителност при производството на етерично масло. Вкус: Малко горчив Използва в кухнята: Вкусът му е силен, така че няколко листа са достатъчни, за да подчертаят вкуса на меса като агнешко, птиче месо и риба.

Стъпка 3

Лекарствени приложения: С етеричното масло, което се извлича от листата, се приготвя розмаринов алкохол, който се използва за предотвратяване на язви и лечение на ревматична болка. Също така под формата на чай за облекчаване на кашлица, полезен за черния дроб и чревни спазми, причинени от интоксикация. Също така помага за облекчаване на менструалната болка. Поради своите антисептични свойства, може да се прилага чрез отвара върху рани и рани като лечебно средство. Сдвояване на вино: Розмаринът има интензивен вкус, така че когато се използва за подправяне на меса, той се съчетава добре с червени вина, отлежали в бъчви.