- - За 4 човека:
- смесени марули
- 1 пилешки гърди
- 150 гр. на сирене
- 4 филийки нарязан хляб
- 4-5 филета аншоа в масло
- 2 жълтъка
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка каперси
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1/4 чаена лъжичка сос Уорчестър
- сок от 1/2 лимон
- Сол
- екстра върджин масло
- Пипер
Гответе гърдите в тенджера с много вода, малко сол и няколко стръка магданоз. Варете 20 минути. Заровете с пилешките гърди и резервирайте.
Накълцайте чистите и отцедени листа маруля.
За да приготвите дресинга, нарежете скилидките чесън и аншоа и ги смелете в хаванче. Добавете яйчните жълтъци, разбъркайте добре и постепенно включвайте зехтин, докато получите паста с консистенция, подобна на майонезата. Добавете лимоновия сок, уорчестърския сос, горчицата и щипка сол. Разбъркайте добре и резервирайте.
съвет
Рецепта, предназначена за хора, страдащи от остеопороза.