Coleslaw, или cole slaw, това е англицизъм, който идва от koolsla или koolsalade, което означава зелева салата на холандски. Оригиналната рецепта датира от 18-ти век и е направена с бяло зеле, нарязано на тънки ивици и с превръзка на основата на оцет.
Днес има различни версии на зелева салата, например във Великобритания и САЩ обикновено се прави с майонеза. В Германия обикновено носи и лук и ябълка. В Швеция добавят праз и морков, а в Италия смесват зелевата салата с шунка и чушени чушки, за да приготвят своята Insalata Capricciosa.
Тази версия на червена зелена салата, Той е вдъхновен от английската версия. Заменихме майонезата с тахан, за да организираме рецептата, добавихме ядки, други сушени плодове и боровинки. Английската зелева салата обикновено съчетава бяло и червено зеле, въпреки че суровото цвекло го прави много по-червено!