Здравословната храна също може да бъде добра! Пригответе тази вкусна салата.
Лятото пристигна и ние винаги не искаме да изглеждаме и да се чувстваме по-добре, за това трябва да се погрижим за диетата си, защото тя трябва да бъде питателна и здравословна.
Поради тази причина нашата днешна рецепта е вкусна и здравословна салата от риба тон с печени чушки и картофи.
Съставки
- 2 кутии риба тон във вода
- 2 червени чушки на половинки (без семена или жилки)
- 300 грама коктейлни чипове
- 2 скилидки чесън
- 2 средни червени лука, нарязани на филийки
- 1/3 чаша зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици червен оцет
- 2 супени лъжици лека майонеза
- 2 чаши нарязани листа креолска салата
- 2 чаши настъргани листа от американска маруля
Подготовка
Поставете чушките в съд за печене с кожата нагоре.
Кафявите ги за 10 до 15 минути. Извадете го и го оставете да се охлади. Отстранете кожата и нарежете на тънки ивици. Резервирайте го.
В тенджера донесете достатъчно вода, за да заври, за да заври коктейлните чипове.
Добавете чесъна и варете 3 минути.
Извадете ги и в същата вода поставете чиповете. Оставете ги там за около 12 минути, докато се приготвят.
Докато коктейлните чипове се готвят, накиснете лука в студена вода с чаена лъжичка сол и отцедете добре.
Разбийте бульона, който трябва да бъде прецеден и студен, с оцета и майонезата, докато се емулгира.
Подправете със сол. Смесете картофите и лука с чушките.
Добавете рибата тон, смесете всичко с винегрета на основата на бульон.
Сервирайте листата на марулята и отгоре със салатата.
Ако искате можете да добавите авокадо и да го придружите с безалкохолна напитка от студен чай от лимон или маракуя.