Време за подготовка Време за готвене
30 мин 50 минути
Общо време Брой порции
1ч. 20мин 4

Съставки

  • 150 грама рапично масло
  • 0,5 ч. Л./С пипер
  • 2 ч. Л./Сол
  • 1,5 ч. Л./С смлян червен пипер
  • 1 малко кимион
  • 4 единици/s Скумрия
  • 2 единици/s Лимон

Подготовка

Измийте рибата, подсушете, посолете правилно, поръсете с лимонов сок и я оставете да почине известно време. Можем да посолим скумрията предния ден и да оставим да си почине за една нощ. Ще подготвим маринатата за намазване: смесете смления пипер, солта, червения пипер и кимиона в маслото. Скумрия на грил от двете страни и намажете с маринатата. В идеалния случай скумриите са на шиш с иглата за скара за по-лесно боравене по време на приготвяне и печене.

скара

Съвет за рецепта

Хранителни стойности: 1216 kCal, 138,0 g мазнини