рецепта

Ева Аргуино приготвя вкусна рецепта за топла рибна салата на пара, придружена от зеленчуци, много здравословно и питателно ястие.

Съставки (2 души):

  • 200 гр. чиста подметка
  • 300 гр. чисто бяло
  • 300 гр. чиста треска
  • 2 калмара
  • 1 праз
  • 1 морков
  • 1 глава чесън
  • 1 домат бланширан
  • 1 граната
  • малко листа босилек
  • малко ескарол листа
  • някои канигос листа
  • Вода
  • оцет
  • зехтин
  • Сол
  • клон от розмарин
  • магданоз

Подготовка на рецептата за В салата с топла риба:

Направете две разрези в кожата на домата и го гответе в тенджера с вряща вода. Обелете и отстранете семената. Нарежете домата и обелената глава чесън в машината за смилане, с пръскане на олио, малко оцет и малко листа босилек.

Почистете ендивията и марулята, нар и черупката и разбъркайте в купа.

Сервирайте задушената риба със салата и сос. Поръсете наситнен магданоз.