Ева Аргуино приготвя вкусна рецепта за топла рибна салата на пара, придружена от зеленчуци, много здравословно и питателно ястие.
Съставки (2 души):
- 200 гр. чиста подметка
- 300 гр. чисто бяло
- 300 гр. чиста треска
- 2 калмара
- 1 праз
- 1 морков
- 1 глава чесън
- 1 домат бланширан
- 1 граната
- малко листа босилек
- малко ескарол листа
- някои канигос листа
- Вода
- оцет
- зехтин
- Сол
- клон от розмарин
- магданоз
Подготовка на рецептата за В салата с топла риба:
Направете две разрези в кожата на домата и го гответе в тенджера с вряща вода. Обелете и отстранете семената. Нарежете домата и обелената глава чесън в машината за смилане, с пръскане на олио, малко оцет и малко листа босилек.
Почистете ендивията и марулята, нар и черупката и разбъркайте в купа.
Сервирайте задушената риба със салата и сос. Поръсете наситнен магданоз.
- Рецепта за салата от пресни аспержи и боб - Karlos Arguiñano
- Рецепта за салата с пилешки цезар - Карлос Аргиняно
- Рецепта за топла зеленчукова салата - Karlos Arguiñano
- Рецепта за салата от домати и зелен боб - Карлос Аргиняно
- Рецепта за салата от маруля, паламуд и кисели краставички - Karlos Arguiñano