малини

Съставки

  • 1-1/2 чаши несолено масло, омекотено
  • 2-3/4 чаши захар
  • 5 големи яйца, стайна температура
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 3 чаши брашно за кекс
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша алкохолна малинова джинджифилова бира или безалкохолна обикновена джинджифилова бира
  • 2 чаши пресни малини
  • СИРОП:
  • 1/2 чаша алкохолен малинов джинджифилов ел или безалкохолен обикновен джинджифилов ел
  • 1/2 чаша захар
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • ГЛАЗ:
  • 1-1/2 чаши пудра захар
  • 2 до 3 супени лъжици сок от лайм

Адреси

  • Загрейте фурната до 325 °. Грес и брашно 10 инча. Тава за тръби с канелюра.
  • В голяма купа разбийте маслото и захарта, докато станат леки и пухкави. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбийте във ванилия. В друга купа разбийте брашното и солта за кекса; добавете към смесената смес последователно с джинджифилов ейл, като разбивате добре след всяко добавяне (сместа може да изглежда подсирена).
  • Внимателно сгънете малини в тесто; Изсипете в подготвен тиган. Печете, докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 70-80 минути. Междувременно за сиропа в малка тенджера кипнете захарта, джинджифиловия ел и сока от лайм. Намалете топлината; оставете да къкри 10 минути. Охладете малко.
  • Набодете дупки в горещия сладкиш с вилица или дървено шишче. Бавно изсипете сиропа върху тортата. Охладете 15 минути преди да извадите от тигана към решетката; охладете напълно. За глазура в малка купа смесете пудра захар и достатъчно сок от лайм, за да достигнете желаната консистенция; изсипете върху тортата. Оставете да престои до готовност. Ако желаете, отгоре добавете допълнително пресни малини.

Проверете кухненския съвет

хранителна информация

1 филия: 488 калории, 19 g мазнини (11 g наситени мазнини), 104 mg холестерол, 100 mg натрий, 75 g въглехидрати (53 g захари, 1 g фибри), 5 g протеин.