Анасоновите ролки са едни от най-традиционните сладки в испанската гастрономия. С тези прости стъпки ще бъдете изискани.
Първото нещо, което трябва да направим, е да разбием яйцата и да ги смесим с помощта на миксера с анасона, зехтина, лимоновата кора и около 3 или 4 супени лъжици захар (по вкуса на гостите).
След като имаме хомогенен крем, започваме да добавяме брашното, предварително пресято с маята, много малко по малко. Месим. Оставяме тестото да почине няколко часа. След това време оформяме поничките.
Време е да ги изпържите в много силно загрято олио. Когато покафенеят, ги изваждаме и се къпем в захар.
Когато добавяте брашното към тестото, направете го две супени лъжици по две супени лъжици, така че да се смесва добре с останалите съставки.
Съставките, използвани за направата на тези анасонови ролки, като захар, брашно или олио, са богати на калории. Освен това тези сладки се пържат, така че енергийната стойност, мазнините и калориите на същите ще бъдат увеличени. Хората, които следват диета за контрол на теглото или имат диабет, трябва да умерят консумацията на тези традиционни понички.