Приготвянето на месо с чесън е много испански обичай, като чесънът е характерна съставка на тази гастрономия. Този път ще се научим да се подготвяме заекът, задушен с чесън, лесна, бърза, евтина и идеална рецепта за тези, които решат да започнат да се хранят здравословно. Освен това не е нужно да сте кухненски експерт, за да подготвите тази рецепта.

рецепта

Заекът е a Бяло месо, нискокалорични и богати на фосфор, калий и калций. Поради тази причина консумацията му се препоръчва при онези хора, които се подлагат на диета или които просто искат да се хранят здравословно. От друга страна, заешкото месо е много евтино. Когато за първи път го купувате, първо трябва да проверите дали краката на животното са гъвкави и дали месото има розов цвят. Това ще ни позволи да разберем дали месото е прясно или не и да вземем най-доброто решение.

Рецепта на заек, задушен с чесън

Тази рецепта от заек, задушен с чесън идеално е да се насладите със семейството, приятелите си или да впечатлите някой специален.

Съставки

  • 1/2 заек
  • 1 глава чесън
  • 1/4 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици бял оцет
  • 1 чаша бяло вино
  • сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  1. Първо затопляме тигана с пръскане на масло.
  2. Приготвяме заека, като слагаме малко сол и черен пипер и го маркираме в тигана от двете страни.
  3. След като приключим, си го запазваме.
  4. Разрязваме глава чесън наполовина, нарязваме ситно лука и 2 скилидки чесън.
  5. Поставяме го на огъня в същия тиган, където направихме заека, добавяме дафиновия лист и солта.
  6. Оставете го да се готви и след това добавете белия оцет и вдигнете котлона да заври.
  7. Също така, ще добавим бялото вино и ще го оставим да намалее малко.
  8. След това добавете заека и го оставете да се готви за около 15-20 минути.
  9. Накрая премахваме тигана със заека, задушен с чесън, и сервираме горещ.

Задушен заек с чесън

Съвети

Имайте предвид, че за тази рецепта е необходимо заекът да бъде накълцан. Важно е, преди да го вземете у дома, да помолите месаря ​​да го отреже.