Karlos Arguiáño приготвя някои зеленчуци в папилот, този път той приготвя зеленчуците (тиквички, картофи, праз). Приготвени в алуминиево фолио (папилот).
Съставки на рецепти за зеленчуци и папилот:
- За 4 човека:
- 1 тиквичка
- 2 картофа
- 3 праз
- 2 моркова
- 12 броя цветя на броколи
- 12 цветни цветя
- 8 зелени аспержи
- 200 гр. обелен боб
- 200 гр. от зелен фасул
- екстра върджин масло
- сал
Разработка В. от рецептата на Зеленчуци en papillote:
Нарежете 4 парчета алуминиево фолио и изсипете дъжд от масло върху всеки, поставете отгоре ред картофени резени и още една тиквичка. Отгоре сложете зърната лима, няколко цветя броколи и карфиол и няколко пръчки моркови. Подправете и включете шушулките, лентите праз и аспержите, разрязани наполовина по дължина. Овкусете отново и залейте зеленчуците с още една капка масло.
Сервирайте всяка опаковка поотделно, като отворите горната част по време на консумация.
съвет