Намалете консумацията на месо и го заменете за повече растителни протеини, в тази салата ви казваме как, проверете рецептата тук!
Съставки
1 чаша бланширани броколи 2 чаши варен грах 1 чаша варен нахут 1 чаша варен черен боб 1/2 краставица, обелена, семена и жулиен 1 авокадо, кубчета 1 чаша варени царевични зърна 12 пресни ментови листа, нарязани 2 супени лъжици семена, обелени и безсолни 4 чаени лъжички Слънчогледови семки, обелени и безсолни
За винегрета
6 супени лъжици девствен зехтин 2 супени лъжици оцет от бяло вино 2 супени лъжици Нарязан на ситно магданоз 1/2 чаена лъжичка сол 1 щипка черен пипер
Процедура
-
ТОСТ семена отделно на умерен огън за 3 минути. Смесете и оставете още една минута на умерен огън.
За винегрета
Смесете всички съставки с изключение на магданоза в буркан с капак. Разклащайте енергично, докато не се интегрира. ДОБАВЕТЕ магданоз и отново разбъркайте. Охладете в хладилник.
Смесете всички съставки. СЕРВИРАНЕ и придружавайте с винегрета.