Оризът е втората най-консумирана зърнена култура в света, особено в азиатската кухня. В Европа обаче знаем и как да правим - и то много добре - рецепти с ориз. От красива Италия идва ризото, начин за приготвяне на ориз, много характерен за района на Верона.
Съставки
100% натурален, домашен вкус
Как да си направим ризото от сирене Чедър
Мекият вкус на сиренето чедър и леко восъчната му твърда текстура се съчетават перфектно в ризото със сирене. В този случай ще трябва да започнете с жулиране на лука и ламиниране на скилидката чесън. Когато всичко е добре нарязано, загрейте тенджера с капка масло и маслото. Когато е разтопено и горещо, добавете лука и чесъна и ги запържете, за да придадат малко вкус на основата на вашето вкусно сирене ризото.
Разбъркайте добре лука и чесъна, за да избегнете оцветяването им и когато видите, че са сготвени, добавете ориза и го разсмейте за кратко. Когато оризът леко покафенее, навлажнете с домашно приготвения пилешки бульон Gallina Blanca и разбъркайте! Ще трябва да намокрите ризотото със сирене поне три пъти, разделени от периоди от 15-20 минути, в които ще трябва да се ограничите само до разбъркване, докато оризът поеме бульона.
Но това не свършва дотук, тъй като за тази рецепта за ризото със сирене това е рецепта за ризото от чедър, трябва да добавите споменатото сирене. За да завършите рецептата, намажете ризотото с малко настъргано сирене чедър и добавете лука. Разбъркайте добре, така че вкусовете да са добре разпределени и вуаля!
Хранене и обяд
Съвети за приготвяне на риза от чедър
Ние ви даваме трик, който ще ви помогне да накарате ризотото си да се готви равномерно. Добавете горещия пилешки бял пилешки бульон, вместо пресен от хладилника. С това няма да можете да понижите температурата на ориза и ще поддържате постоянно готвене.
Още рецепти като тази
Ризото от ябълки, сирене и канела
Ризото със сирене
Намерете рецепти за цялото семейство
Ризото със синьо сирене
Четири ризото със сирене
Ризото от скариди
Ризото от аспержи
Рецепти за всеки ден от седмицата
Това ризото от чедър е бракът на английския чедър и италианската гастрономическа традиция, брак, толкова вкусен, че дори Шекспир не би могъл да се изравни с него.
И ето, че град Верона, място на трагедията на Ромео и Жулиета, е столицата на ризотото, благодарение на изобилието от ориз в района. Тази зърнена култура е основната част от диетата в северозападна Италия и обикновено се добавя пармезан, най-типичното за страната сирене. Това сирене също е много вкусно, тъй като често се използва като пример за аромат „умами“, открит в началото на 20-ти век и който се отъждествява с вкусното.
В тази рецепта обаче правим малка промяна, тъй като използваме чедър, сирене от британския регион със същото име. Това сирене с оранжев цвят, цилиндрична форма и твърда, восъчна текстура, се получава от пастьоризирано краве мляко и обикновено има лек кисел аромат, който в крайна сметка се съчетава перфектно с мекия аромат на ориз.
Следователно, ако искате рецепта, която перфектно балансира вкусовете, трябва да направите тази рецепта за ризото със сирене чедър и да оставите след себе си оправданията, че не мога, защото днес ви показваме как да направите вкусно сирене ризото.
Сега просто трябва да сервирате, настържете още малко чедър отгоре, за да му придадете вкус и сега е готово.!