Департаментът по туризъм представи a информация за потребителя състояща се от десет традиционни рецепти на града под заглавие С вкус към Елда. Тази готварска книга включва стъпките и съставките, необходими за пригответе ястия, така типични за общината като гачамига, фанданго, гаспачо или топки, с рецепти от гастрономическия блогър на Eldense Мари Кармен Азорин Рикоте, собственик на блога "Рико, не ... Рикоте!" и сътрудник на седмичника Valle de Elda.

рецепти

Представянето на брошурата се проведе тази сутрин в IFA Гастрономически панаир, който се провежда до 25 февруари на щанда на Коста Бланка и Вече можете да го заявите безплатно в Департамента по туризъм. Кметът, отговорен за района, присъства на това събитие, Белен Алварадо, координаторът на програмата за рецепти, Антонио Фигерас, Y. Мари Кармен Азорин. На събитието „значение на запазването на традиционните рецепти, както и средиземноморската диета, и предавайте ги от поколение на поколение за да могат старейшините да продължат със своите знаци за идентичност и да оценят своята история и култура ".

Тази готварска книга, която има тираж от 3000 копия, има пролога на готвача от Eldense Пабло монторо. Останалите рецепти, които са включени, са мариновани аншоа с артишок, пшенична олика, яхния от нахут с кифлички, тиквени пържоли и торта боба.


Тази сутрин тази нова брошура беше представена на Гастрономическия панаир | Рафа Баньон.