Диана Казадо има 30-годишен опит и успех в разработването на иновативни продукти за хилядолетна напитка като чай. Многобройни, вкусни и плодови различни рецепти, базирани на основни чайове, с различна степен на сладост и естествени активни съставки, правят нашите чайове уникално вкусово изживяване.

супени лъжици

В Diana Casado има голямо разнообразие от различни настойки, пикантни и плодови, цитрусови вкусове, плодове и др. подбирайки внимателно съставките, за да създадете нови иновативни и атрактивни продукти, както заради уникалния им вкус, така и заради прекрасната им миризма.

В допълнение към разработването на нови вкусове, ние работим и по нови начини за приготвяне на чай и настойки, в съответствие с изискванията на нашите клиенти. Непрекъснато търсим нови начини да се насладим на света на чая, поради което винаги търсим нови усещания, насочени към удовлетворението на нашите клиенти.

По-долу включваме широка гама от рецепти, всички те в комбинация с нашите чайове, за да можете да се насладите напълно на прекрасния свят на инфузиите "LAMA".

"ЧАЙЪТ" ИДЕАЛНА НАПИТКА ЗА ВСЕКИ ДЕН И ЗА СПЕЦИАЛНИ ПОВОДИ.

Ройбос, грозде и ябълков пунш (16 чаши).

1 литър вода.

2 супени лъжици листа ройбос.

½ литър портокалов сок.

½ литър сок от червено грозде.

Няколко грозде, посяти и разполовени.

Няколко филийки ябълка.

Загрейте вода до 80 ° C и я изсипете в съд върху листата на ройбос; оставете да престои три минути и прецедете. Смесете инфузията на ройбос със соковете и оставете да се охлади. Сервирайте го гарнирайки с гроздето и резените ябълки.

Смути от ройбос и праскова (2 чаши).

2 супени лъжици листа ройбос.

Кубчета лед (по избор)

4 зрели праскови.

2 чаени лъжички пудра захар или подсладител.

4 топки ванилов сладолед.

2 клончета маточина.

Загрейте водата до 80 ° C и я изсипете в контейнер върху листата на ройбос, оставете го да почине три минути, след което го прецедете в две големи чаши с няколко кубчета лед.

Бланширайте прасковите с вряща вода, обелете и извадете ямката, нарязана на малки парченца. Изцедете лимона и сложете сока му заедно с парченцата праскова и захарта в блендер; разбийте ги и добавете ройбосите и лъжичките ванилов сладолед; разбийте ги отново, докато получите кремообразния вид, който искате.

Поставете смутито веднага във високи чаши и украсете с клонче от маточина.

Рецепти за чай с пуер и ройбос.

Лимонада от зелен чай.

Concent лимонаден концентрат.

5 чаши запарка от зелен чай.

Смесете концентрата на лимонада и зеления чай, поставете го в хладилника и след това го поднесете.

Ако искате да поднесете чашите със захар, замръзнали, трябва да намокрите джантите с лимонов сок и след това да ги поставите в захар, след което да ги оставите във фризера за десет минути, преди да налеете чая. За атрактивна презентация чашите могат да бъдат гарнирани с клончета мента.

Зелен чай от манго Сорбет.

1 чаша запарка от зелен чай.

6 манго, обелени и нарязани на кубчета.

½ чаша пресен сок от лайм.

3 супени лъжици обелен и смлян джинджифил.

½ чаша цяла захар.

Зеленият чай и захарта се готвят 5 минути и след това се оставят да се охладят до стайна температура. С мангото и джинджифила се прави пюре, което се смесва с горното и се поставя във фризера за един час. Сорбетът трябва да се разбърка няколко пъти, за да се постигне консистенция и накрая отново да се разклати и замрази. Тревистият вкус на зеления чай и сладостта на манго се съчетават перфектно.

Сънсет Македония.

Pe праскова от пъпеш.

1 маракуя.

Черен чай Тадж Махал.

Всички плодове, нарязани на малки кубчета, се смесват с изцедения лимон и пулпата на маракуята. След това ще представим всички плодове в чаената запарка, които ще сме подсладили на вкус с мед. Преди да сервирате, оставете го да почине известно време в хладилника.

Горещ зелен чай с ванилов сладолед.

1 чаша горещ и приготвен японски зелен чай Bancha.

2 топки ванилов сладолед.

Сладоледът се поставя в чашата, върху него се залива горещият чай и той е готов за пиене. Изливането на горещ чай върху сладолед създава кремообразна, разтопена десертна напитка за пиене по всяко време.

Можем да опитаме да оставим чая да се влива няколко минути по-дълго от препоръчаното, така че да има горчиво докосване.

Ако топлината е гореща, можете да смесите сладолед със студен чай.

Гранита за чай, джинджифил и мед.

Джинджифил на прах.

500 мл вряща вода.

3 супени лъжици полуферментирал чай Oolong.

Налейте чая и след това добавете мед и джинджифил на вкус. След като изстине, го сложете във фризера. На всеки час изваждайте сместа от фризера и я разбърквайте ръчно, повтаряйте тази операция толкова пъти, колкото е необходимо, докато се получи желаната каша.

Сервирайте в чаши, гарнирайте с лимонови клинове или пресни парченца джинджифил.

Канела Оранжев зелен чай Сорбет.

300гр захар.

2 белтъка

15 гр. Канела и портокалов зелен чай

Чаят се влива топъл или студен. Ако е направено горещо, с него се добавя захарта. Ако се охлади, част от водата или чаят ще се загреят, тъй като трябва да служи за разтваряне на захарта. След това запарката се слага в хладилника, докато се охлади добре. След това се прехвърля в ледогенератора и след като в него белите се монтират до точката на снега и се вграждат. След като се сглоби, сорбето се поставя във фризера, докато се желае да се консумира.

В момента на сервиране тя може да бъде украсена с няколко оранжеви сегмента, без жълтата обвивка, с нишка канела на прах и бисквитка, която да придружава.

С летните жеги домашните сладоледи се превръщат в най-добрите ни съюзници.

Мухъл за ескимо.

Нашите любими чаени близалки са направени с нашия микс от горски плодове, ягодови кремообразни плодове и маракуя и портокалов зелен чай, но те могат да бъдат направени и от любимите ви вкусове, няма ограничения!

Приготвяме чая с двойно количество листа и го оставяме да почива два пъти повече от времето, обикновено посочено за чаша. Подсладете, както предпочитате (сок, мед, сироп или захар). Добавете други съставки на вкус: ако сме креативни, можем да добавим парченца плодове или сок. Ако ги харесваме по-кремообразни, можем да добавим натурално кисело мляко или пълномаслено мляко в чая. Не забравяйте, че ако се спрем на по-кремообразната опция, трябва да приготвим по-силен чай, така че вкусът да не остане незабелязан. Разбъркайте добре и разпределете във формите. Замразете и тръгнете.

Коктейл от тропическа гора.

4 чаши смес от бял чай с мандарина и канела

4 чаши лимонада.

8 клонки мента.

8 резенчета лимон.

2 супени лъжици захар.

Вливаме чая, добавяме захарта и го слагаме да се охлади.

Клончетата мента се измиват добре и се смачкват в хаванче, за да се извлече тяхната същност.

Включваме чая в кана и добавяме лимонадата, водката и есенцията на ментата.

Сервирайте с много лед и лимонов клин.

1 чаша от нашия ройбос микс "Рай"

1 чаена лъжичка кафяв ром.

Вливаме ройбос.

Добавете струйка кокосово мляко (независимо дали е олекотената версия или не, внимавайте да не добавите твърде много). Добавете чаената лъжичка ром. Нека топлината на тропиците отнеме целия стрес през зимата.

Карамелизирани круши с ориенталски сос.

Фантастичната комбинация от круши, ванилия, женско биле и канела прави този десерт един от онези, които със сигурност ще станат ваши любими. Интензивността и ориенталските нотки на зеления чай Touareg придават на тази рецепта някои върхови нотки в аромата и вкуса, които я правят най-специалната сладка.

3 пирамиди на Лама "Зелен Туарег".

¾ литър ванилов сладолед.

4 супени лъжици вода.

8 супени лъжици захар.

4 малки круши.

Портокалови резенчета.

Пригответе инфузията със 150 ml. на водата и 3-те пирамиди. Оставете водата да заври, добавете пирамидите за 5 минути. След като изтече времето, ги отстранете и оставете инфузията да се охлади до стайна температура.

Обелете и нарежете крушите на клинове и оставете настрана. В тиган добавете 4 супени лъжици вода и 8 захар. Загрейте го за няколко минути на слаб огън, така че захарта да се разтвори и да получи сироп.

Сега добавете парчетата круши към сиропа и ги оставете в тигана на тих огън за 5-10 минути, за да се карамелизират. Когато приключите, свалете ги от огъня и ги запазете.

Възстановете инфузията отново и я изсипете в чаша или купа, където можете да победите. Добавете и ваниловия сладолед и разбийте всичко с миксер на ниска скорост, докато получите хомогенна смес.

Сега изсипете тази смес в десертна чиния, покриваща цялото дъно. Поставете малко крушови клинове върху чинията, поставени на малка купчина в центъра и украсете с две резенчета портокал отстрани. Много лесно и наистина вкусно!

Основните действащи лица на американския чай са млякото и канелата. Звучи ли ви добре? Ами пригответе се да се насладите на вашия черен ванилов чай ​​в чисто американски стил.

1 доза черен ванилов чай

250 мл мляко

Канелена пръчка

Лимонов клин

Портокалов ликьор (по избор)

Загряваме млякото и при първото кипене добавяме чая и пръчката канела.

След 3 минути отстраняваме чая и добавяме резенчето лимон.

Най-смелите могат да добавят няколко капки портокалов ликьор към препарата. Ето колко лесно е да се насладите на американски чай с целия вкус на нашите чайове.

Круши с червен чай.

Какъв по-добър начин да комбинирате вкусен десерт от круши с интензивния вкус на чай pu-ehr и канела. Това е страхотна възможност за след лека вечеря, вашите гости ще се насладят със сигурност!

3 пирамиди или 3 дози червен чай

1 пръчка канела

450 мл. течна сметана за десерти

1 гр. смляна канела

100 гр. захар

Загрейте до 80º половин литър вода и добавете червения чай, оставяйки го да се влива в продължение на 5 минути. След това премахнете пирамидите и оставете чая да се охлади.

От друга страна, вземете тенджера на огъня със 150 мл. от течната сметана и пръчката канела и оставете да заври, след това я свалете от огъня и я смесете с запарката, която сте охладили.

В средна тенджера добавете захарта и я карамелизирайте на огъня, когато карамелът е готов, свалете го от огъня и добавете сметаната с канелата и чая точно там.

Обелете крушите и ги нарежете на четвъртинки. Когато са готови, добавете ги към сместа и ги оставете на среден огън за около час, така че крушите да се сварят и течността да се сгъсти. Извадете пръчката канела малко преди края на готвенето.

Свалете крушите от огъня и ги оставете да се охладят до стайна температура, като същевременно разбивате останалата течна сметана (300 мл.) С канела на прах.

Поставете крушите и сметаната в хладилника за около три часа, преди да сервирате десерта. За презентацията изберете големи купи или чаши, добавете бита сметана отгоре и ги декорирайте, ако искате, с няколко допълнителни канелени пръчици или няколко ментови листа. добър апетит!

Горски плодове сладки.

Представяме ви страхотен десерт, вкусен крем, приготвен с запарка от горски плодове, който съчетава вкусния вкус на червените плодове с белия шоколад. Да се ​​насладиш!

2 Пирамиди Плодове на гората

150 гр. бял шоколад

1/2 плик от неутрален желатин.

250 гр. бита сметана.

25 гр. захар.

Шепа цариградско грозде, малини, боровинки или други плодове.

Пригответе пирамидите, като нагреете водата и оставите торбите да почиват за 3 минути, след което извадете торбите.

Сега сложете 250 гр. сметана в тенджера и добавете чая, оставете го на огъня и оставете да заври, смесвайки добре запарката със сметаната.

След като сместа се отстрани от огъня, добавете белия шоколад, разбийте с миксер на висока скорост за няколко минути, докато шоколадът бъде отменен и всички съставки са хомогенни. Добавете неутралния желатин, предварително разтворен в 100 ml вода, и го разбъркайте ръчно. Изсипете сместа в контейнера или формата, в която ще сервирате десерта, и добавете шепата червени плодове. Оставете го да се охлади и го приберете в хладилника за един до два часа. Демонтирайте десерта, след като се стегне и сервирайте десерта с настъргани стърготини от тъмен шоколад отгоре, ще оближете пръстите си!

Манго въздиша.

Ако ви харесва лек, плодов и разбира се много богат десерт, не пропускайте този сорбет, приготвен със зелен чай, идеален за всяка вечер с приятели!

1 доза зелен чай Sencha

⅓ чаша вода.

3 лъжици захар.

1 супена лъжица лимонов сок.

Приготвяме чая и го оставяме да почине за 2 минути, отстраняваме листата.

Сега изсипете чая в тенджера и добавете захарта. Сложете сместа на слаб огън, така че захарта да се разтвори и я варете за минута. След това оставете да се охлади за около половин час.

Време е за манго. Обелете го и го нарежете на малки кубчета, добавете лимоновия сок и го прекарайте през блендера, докато получите пюре, включете чая и продължете да подавате блендера, докато получите хомогенен крем.

Поставете препарата в хладилника за около 4 часа, за да се охлади добре.

Преди да сервирате, прекарайте го за кратко през блендера, за да избегнете замразени парчета. Не го отменяйте напълно, в противен случай ще имате твърде лека текстура.

Изсипете десерта в коктейлни чаши и украсете с ментов лист. Ще видите какъв цвят и преди всичко какъв вкус!

Оставете се да бъдете отнесени в хавайски рай с тази вкусна комбинация без алкохол, направена с хавайска коктейлна плодова настойка

2 дози коктейл от инфузия на плодове в Хавай

3 чаши сок от ананас.

Половин чаша захарен сироп.

Половин чаша ягоди на кубчета.

Пригответе запарката от плодовете за 8 минути. След това филтрирайте и оставете да се охлади до стайна температура.

След като получите студената запарка, смесете я със сока от ананас и сложете сместа в купа за удар.

Сега добавете нарязания на филийки лимон и захарния сироп (направен с половин чаша вода и 4 супени лъжици захар).

Пригответе плодовете, като нарежете банана и измиете и нарежете ягодите. Когато го приготвите, добавете го към перфоратора.

Поставете напитката в хладилника за няколко часа и се пригответе да бъдете транспортирани до Хаваите от собствения си дом!

Витафрутас с диня.

Тази сладка плодова закуска определено ще бъде една от любимите ви, защото съчетава естествени и освежаващи съставки в вкусна комбинация. Открийте нов начин да се насладите на нашите чайове и да го споделите с вашия!

8 дози Vitafrutas

2 литра вода

1 голяма диня (без семена или кожа и вече нарязана)

Клон от босилек

Захар на вкус

Ванилов сладолед

Пригответе инфузията и ги оставете за 5 минути и след това ги отстранете. Когато запарката загуби топлината си, я приберете в хладилника, за да остане свежа по-късно.

Вземете парчетата диня и ги прекарайте през блендера, докато получите плътно пюре.

Нарежете клончето босилек в хаванче, за да извлечете есенцията и да я включите в диненото пюре.

След като приготвите всичко и студено, смесете ментата с диненото пюре, докато получите хомогенна супа. Добавете захар по ваш вкус.

Сервирайте сместа много студена в купички или широки чаши и сложете топка ванилов сладолед, за да я придружите. Ще получите идеалния завършващ щрих, като поставите листенце босилек върху сладоледа за украса. Ммммм ... вкусно!

Хибискус и мента

4 дози хибискус 1/2 чаша пресни или сушени листа от мента или мента 4 чаши гореща вода (80/90º) 2 чаши ябълков сок 2 чаши студена вода (или 6 големи кубчета лед)

Влейте хибискуса с ментата в голям съд, оставете да действа 10 минути, разбъркайте и добавете ябълковия сок и студената вода или лед, филтрирайте и оставете да се охлади в хладилника. Сервирайте с лед и малко листа мента или мента.