сине

Торта със синьо сирене

Ако има десерт, който повтарям отново и отново, това е чийзкейк. Опитах много рецепти: печени, без печене, с основа, без него ... винаги има нова рецепта, която да опитате! Така че, когато видях тази рецепта от торта със синьо сирене Знаех, че трябва да го направя.

Днес ви предлагам малко оригинална рецепта, тъй като макар и сладка, тя съдържа синьо сирене, което обикновено се свързва с пикантни ястия. Синьото сирене му придава много богато докосване. Това не е много инвазивен вкус, но му придава вкусна точка. Това е много кремообразна и гладка торта.

И въпреки че ще продължа в търсене на НА чийзкейк със сигурност ще повторя това торта със синьо сирене защото е грандиозно. А рецептата е толкова лесна, че нямате оправдание да не я направите.

РЕЦЕПТА ЗА ТОРТА СИНЕ СИРЕ

СЪСТАВКИ (за калъп с диаметър 12 см):

  • 285 гр. Крема сирене (мое без лактоза)
  • 20 гр. Синьо сирене (можете да използвате и Горгонзола, Рокфор ...)
  • 2 яйца
  • 100 грама захар
  • 1 десертна чаена лъжичка брашно
  • 70 мл сметана за разбиване (моя без лактоза)

РАБОТА:

-Загряваме фурната до 210º.

-Постламе формата с хартия за печене. Ще ни бъде много по-лесно, ако намокрим хартията. Правим топка с нея и я отцеждаме добре. По този начин хартията омеква и е по-лесно да се покрие добре цялата повърхност на формата.

-Поставяме всички съставки на стайна температура в чашата на блендера.

-Разбиваме до получаване на хомогенен крем без бучки.

-Изсипете сместа във формата и я печете 30/35 минути. Не е необходимо да го поставяте на водна баня с други рецепти.

-След като се изпече, го оставяме да се загрее, преди да го отлепим. След като изстине ще го оставим да си почине в хладилника. Много по-вкусно е от един ден до другия.

Времето за печене ще зависи малко от вашия вкус. Ако ви харесва добре извара, оставете го за 35 минути. Ако ви харесва малко повече течност, можете да го оставите за 30 минути или по-малко.

Ако не обичате горния слой да кафява толкова много, по средата на готвенето можете да покриете тортата с алуминиево фолио.

Рецептата е от програмата A bocados, на Eitb.