плодови

The плодове и зеленчуци са от съществено значение за здравословното и балансирано хранене и ако са такива сезон, По-добре, отколкото по-добре, тъй като те са по-свежи и не изискват консерванти или охлаждане и следователно имат повече хранителни вещества и витамини и са по-вкусни. Освен това те са по-евтини. Тук предлагаме няколко рецепти за въвеждане на есенни плодове в закуските на децата ви.

1. Тост със сирене, шунка и смокини

Съставки

  • Самун хляб
  • Филийки шунка Серано
  • Прясна моцарела
  • 1 фиг
  • Пчелен мед

Разработване

  1. Нарежете питка на филийки
  2. Препечете ги леко (внимавайте да не изгорят)
  3. Поставете парче шунка, парче прясна моцарела и още една смокиня върху тостовете
  4. Ако желаете, подправете го със струйка мед.

2. Ябълково пюре

Съставки

  • 4 белени ябълки
  • 150 мл вода
  • 50гр захар
  • 1 щипка канела

Подготовка

  1. Поставете в средна тенджера 4 ябълки, обелени и нарязани, водата, захарта и щипка канела, докато заври.
  2. След това варете съставките на умерен огън в продължение на тридесет минути и го прекарайте през блендера, за да се получи гладко пюре.

3. Ябълков пай

Съставки

  • 1 чиния бутер тесто
  • 1 ябълка
  • Щипка захар
  • Канела на прах
  • Разтопен мед и вода или захарен сироп

Подготовка

  1. Разточете леко плоча от бутер тесто върху гладка, предварително набрашнена повърхност. Набодете тестото с вилица, покрийте го с резенчета ябълка, поръсете го с малко захар и разпределете малки кубчета масло по цялата повърхност (можете да добавите и канела на прах).
  2. Печете двадесет минути, докато тестото стане златисто.
  3. След това с помощта на четка боядисвайте тортата с разтопен мед или захарен воден сироп и я печете още пет минути.

4. Ухапвания от сирене и грозде

Съставки

  • 1 връзка от любимото ви грозде (червено, зелено или без семена)
  • 450 г меко козе сирене
  • 1 чаша обелени лешници + ⅓ чаша обелени шам фъстък
  • 1 буркан течен мед

Подготовка

  1. Измийте гроздето и го подсушете. Накълцайте лешниците и шам-фъстъците или ги намачкайте в блендер.
  2. Навийте гроздето между дланите си на парчета козе сирене. Не забравяйте да потопите всяко отделно грозде в сиренето.
  3. Внимателно капнете щипка мед върху всяко грозде с козе сирене и ги оваляйте поотделно в накълцани лешници или шам фъстък.
  4. Разрежете наполовина или ги оставете цели. Приберете в хладилника до сервиране.

5. Крушова торта

Съставки

  • 3 яйца
  • 180гр захар
  • 250 г сирене маскарпоне
  • 200 г брашно
  • 50 г царевично нишесте
  • 12 г бакпулвер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Шипка сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 круша, нарязана на кубчета

Подготовка

  1. Поставете яйцата, захарта, сиренето маскарпоне в купа и го разбъркайте с миксера, докато получите фин крем.
  2. След това добавете брашното, царевичното нишесте и бакпулвера и го разбъркайте със сметаната, като внимателно разбърквате.
  3. Накрая добавете две супени лъжици зехтин, щипка сол и круша, нарязана на кубчета.
  4. Изсипете сместа в съд за печене, предварително намазан с масло или олио, и я покрийте с друга круша, нарязана на филийки.
  5. Поставете тортата във фурната (предварително загрята до 180º) за четиридесет минути.

6. Печени круши с орехи и мед

Съставки

  • 4 или 5 круши
  • 2 ореха
  • 1 тире мед
  • Канела на прах

Подготовка

  1. Загрейте фурната на 180º. Нарежете крушите наполовина и отстранете семената с помощта на лъжица. Поставете няколко ореха в средата и ги поръсете със струйка мед и щипка смляна канела.
  2. Поставете крушите върху лист за печене и ги изпечете за двадесет минути.
  3. Сервирайте с малко обикновено кисело мляко.

Ако сте харесали тези есенни рецепти за плодови закуски, не пропускайте тези рецепти за горещи супи, които да направите за по-малко от 30 минути.