Какво е лимонов хайвер?

Когато погледнете този плод за първи път Може би ви създава усещането, че е гигантска туршия или също прилича на туршия, пълнена с яйца.

характеристики

Но не трябва да се заблуждаваме от външния вид, това любопитни и ефектни продълговати плодове, което не е по-голямо от размера на пръста (това е плод, който се нарича още «Finger lime»), те съдържат пулп, който няма нищо общо с пулпата на традиционния лимон, той има форма на малки перли, които Те са хрупкави, а също експлодират в устата и ни предлагат приятен вкус, който освен че е малко кисел, е пълен и с аромат.

И ако този известен лимон е станал толкова известен, то е заради неговите лимонов вкус, който от своя страна се смесва с нотки на грейпфрут както и текстурата, която има, което е нещо, което изпълва всички ни с изненада.

От друга страна можем да кажем това лимонов хайвер е доста рядък плод, което също има много висока цена (цената му е между 300 и 350 евро за килограм) и това като цяло не е нещо, което имаме възможност да получим, тъй като този плод е толкова малко известен, че е доста трудно да се намери и ако имате възможност да имате зеленчуков производител, рискувайте да ви го донесе, той ще излезе от долната част на лицето ви, така че е най-добре да засадите лимонов хайвер в нашата градина.

Как и къде да отглеждаме хайвер от лимон

Лимонов хайвер това е храст, покрит с много тръни който не е много устойчив на ниски температури, (поддържа температура около -3 ° C), въпреки че растенията могат да бъдат инсталирани в градини, където зимите са много меки.

Ако инсталираме този храст в градината, това ще достигне височина приблизително три метра, но ако напротив го засадим в голяма саксия, трябва да помните, че няма да стане толкова голяма и че няма да ни даде толкова много плодове.

Роден в австралийските дъждовни гори и подлеса, лимонов хайвер насладете се на топлината и влажната атмосфера.

И накрая, нашият лимонов хайвер трябва да бъде изложено на слънчево място, който е защитен от студения вятър.

Кога мога да бера лимонов хайвер?

Този вид лимоново дърво е самоплодно и цветята се появяват през март и април (отново трябва да внимаваме с късните студове) и плодовете обикновено се берат от октомври до декември.

Как да използваме лимонов хайвер в кухнята?

Лимоновият хайвер се съчетава много добре с риба (лаврак, сьомга), миди, стриди и др. Но може да подобри и плодови салати, на които ще придаде ефектна киселинна нотка.

Ако този вид плодове привличат вниманието ви и се осмелите да го засадите в градината си, кажете ни как върви с него, тъй като все още има много малко информация за този любопитен плод.