Фасулът е характерен за гастрономията на страните от Латинска Америка, Бразилия не прави изключение, типичното му ястие всъщност се основава на боб. Бобената супа, която ще се научите да приготвяте тук, представлява ястие в ежедневната диета на бразилците, тя е много питателна поради съдържанието на протеини в зърната, има и много приятен вкус на небцето. Не забравяйте да използвате червен боб и за да е по-бърза рецептата, идеалното е да използвате консервиран фасул, който е предварително приготвен.
подготовка: 2 часа
Порции: 4
- Поставете зърната, водата и домата в блендера или кухненския робот.
- Нарежете картофа на малки парченца и ги поставете в тенджера заедно със сместа, която излезе от процесора, оставете го да се готви, докато картофите омекнат, ако стане твърде дебел, добавете още вода.
- Сол и черен пипер на вкус и сервирайте горещо.
Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.
Бразилска супа от черен боб
Боб супа с юфка
Супа Пираня
Лучена супа
Някои новини, свързани с Боб супа
Каква улична храна можете да намерите в Бразилия?
Бразилия е страна на щастливи хора, които обикновено обитават улиците на своите градове по ефузивен и активен начин. Знаете ли кои са най-често ядените стъпки?
Регион, който отразява разнообразието от биоми при приготвянето на ястия.
Бразилският североизток се характеризира с разнообразие от биоми и неговите кулинарни препарати имат голям брой цветове, съставки и аромати, сред които се открояват силните вкусове и със страхотно добавяне на пипер. Ястията се приготвят в целия регион, но всяка държава има определен нюанс на приготвяне.
Любопитствата на бразилската кухня и нейните регионални различия
Територията на Бразилия е най-обширната в Южна Америка, както и е била нападната от португалските завоеватели за разлика от другите региони на континента. В момента Бразилия има пет региона, които са формирали собствена кухня, продукт на сливането на местни, португалски и африкански култури. Ето защо в тази статия ще говорим за бразилската храна и нейните вариации в регионите, които съставляват страната.
Най-популярният корен в типичните ястия за региона.
Маниоката е грудка, която се отглежда и лекува от коренното население дълго време и е в основата на повечето ястия, консумирани на бразилска територия.
Опознайте Feijoada, ястие, което говори високо за Бразилия
Бразилия е страна с огромно разнообразие и милиони хора, които изграждат доста сложна култура, така че нейната гастрономия може да се похвали с голямо разнообразие от вкусове, в зависимост от региона, хиляди съставки съставляват най-типичните ястия и, много от тях като скромни като вкусна. Тези ястия остават във времето, независимо колко дълго минава и са ежедневно удоволствие на масите на всички. Най-добрият пример за това е Feijoada, националното ястие, което е основно ориз с боб, от който са постигнати много комбинации. Това ястие произхожда от Кариока, но няма кътче в страната, което да не го консумира или поне да има своята версия. Нека да се запознаем с някои от тях и как са направили толкова често срещано ястие в бразилската гастрономия.
Тукупите: продукт на Бразилия, изгоден и вкусен
Има продукт, който не е добре познат на всички, но той набира сила и може да се каже, че дава отличен образ на северната част на страната, в Бразилия, латиноамерикански регион, който не спира да изненадва. Никой друг регион, който преработва маниока (или маниока, както е известна в страната), не е посветен на производството на този интензивен бульон, който придава вкус на много значителна част от ястията на Амазонка. Нетният резултат от изстискването на маниока е тукупи, специален концентрат, с аромата на земята.
Юнските фестивали: тържество с големи банкети
Юнските фестивали са много популярен празник в Бразилия, който се простира в цялата страна през месец юни, провеждат се в чест на Сан Хуан, Сан Антонио и Сан Педро и съвпадат с началото на зимното слънцестоене в южното полукълбо., са свързани с бразилската гастрономия, защото типичните ястия се приготвят специално, за да се дегустират по време на този празник, освен това, приготвянето на храна има специално значение за бразилците, тъй като потвърждава братството, солидарността и семейното споделяне. Всеки регион на страната е склонен да приготвя различни храни, така че гастрономически има какво да предложи.