цифров

  • Вестникарска библиотека
  • Регион
  • Поле
  • Трибуна
  • Рекламирайте
  • Абонирай се
  • Контакт
  • Обадете ни се 985972561
  • Белмонте
  • Кандамо
  • Клас
  • Лас Калдас
  • Регерасите
  • Смелост
  • Кирос
  • Стаи
  • Свети Клавдий
  • Свети Адриан
  • Сомиедо
  • Теверга
  • Трубия
  • Йернес и Тамеза
От Belén GARCÍA SUÁREZ

Оригиналната рецепта е направена индивидуално, тоест с по-малки кифлички и по една на порция. Тук е трудно да ги открием, които са малки, но достатъчно пълнички, за да могат да ги напълнят; затова се опитах да си купя междинен хляб и той да излезе. Това е много лесна рецепта и преди всичко много богата, да, има доста калории. Е, предполагам, че ям всичко хубаво. Бихме могли да сложим и други пълнежи с малко по-малко калории като сотирано пилешко или постно свинско месо, дори зеленчуци. Но без да потискат жълтъците, които са това, което му придава грацията при разделянето му.
Можете ли да си представите да се прави индивидуално, когато имаме гости, те трябва да бъдат красиви на масата и да изненадват всички. Най-добре е да ги опитате и след това да експериментирате с други пълнежи.
Състав:
4 яйца
1 среден хляб
150 гр. Чоризо
4 филийки бекон
4 супени лъжици мляко
30 гр. Настърган пармезан
Сол
Пипер

Загрейте фурната на 180º.
Нарязваме капака на питката и отстраняваме част от трохите.
Отстраняваме кожата от чоризото и го нарязваме на ситно.
Нарязваме филийките бекон на малки ивици или кубчета.
Разбиваме яйцата в купа, отделяйки жълтъците от белтъците.
Монтираме последните до върха на твърд сняг с щипка сол.
Добавяме настърганото сирене към белтъците с обгръщащи движения, за да не падат.
Навлажняваме вътрешността на питката със супените лъжици мляко.
Разпределяме вътре хоризото, бекона и жълтъците, които леко ще подправим.
Покриваме с белите.
Печете 15 минути.
След това поставяме няколко минути под решетката, така че белтъците да покафенеят малко.