Религия и храна

LТези, които ме познават лично, знаят това религията Y. храна Те са две теми, по които съм запален. Обичам да чета и по двете теми и професионалният ми живот е насочен към храната. И това са два въпроса, които досега бях възприемал като водонепропускливи проблеми. С други думи, въпроси, които принадлежат към две добре отделени области от живота ми. От една страна, строго личен обхват в която е религията; а от друга, а Обществен амбит и много обилно лично взаимодействие, в което е моята професионална практика в агро-хранителния свят.

Освен това е много по-лесно да се намери някой, който да ви изслуша, ако говорим за „неща за ядене“, отколкото ако например ми хрумне да спомена концепцията за „пасивната нощ на духа“ на Сан Хуан де ла Круз ... Ха, ха Така че този последен брой вече остана по-скоро в частната сфера, след като няколко пъти беше кръстен като „стар отрепка“.

храна

Както казах, това са два въпроса, които възприемам като отделни, когато е очевидно, че религиите са регулирали и съставяли храна в рамките на повелията на вярата на всеки култ.

Мюсюлманските забрани за консумация на свинско и говеждо месо от индусите са добре известни. Както и ритуалите Халал Y. Кошер както на мюсюлманската, така и на еврейската религия в жертвоприношението на животни, за да ги направи приемливи за консумация от вярващите. Накратко, цял каталог с храни, които са забранени, разрешени, смесващи се или не; и дори с препоръки за отглеждане на зеленчуци, както в случая с кошер. Пълна регулация за "пречистване" на приема и един вид "духовен водач за пътя на Святостта през храната и напитките".

Те също са особено интересни времеви ограничения които включват различни степени на жертвоприношения като: мюсюлмански Рамадан, християнски пост или еврейска Пасха. Временната жертва като напомняне за лишенията, които другите страдат или са претърпели, и за да оценим това, което ни позволява да продължим да живеем. Храната като основен елемент на „истината разкрита“.

Преди няколко месеца, четене за Религия сикх, Започнах да схващам, че не само понятията са тясно свързани, но и че са изключително актуални.

Една от институциите на сикхите е Пангатът (Събранието на Langar или Свободната кухня на гуруто). Правилата на La Pangat изискват всички да седнат да се хранят рамо до рамо в един и същи ред и да споделят една и съща храна, без да упражняват каквато и да е дискриминация въз основа на висша или долна класа, богати или бедни, принц или селянин. По този начин Пангатът се превръща в обред за равенство и за да може да приветства хора от различни религии, той се е освободил от храна, ограничена и забранена от други.

На практика в тази обредна институция се сервират само храни от растителен произход, превръщайки се в упражнение колективно вегетарианство в името на приемането и мирното и приобщаващо съжителство. На сикхите не е забранено да ядат месо, но като религия, заложена в райони с индуистко и мюсюлманско мнозинство, тя е развила този отворен и универсалистки дух.

И какво е толкова специалното в това? Добре, разбира се, храна споделено в общността и от моя гледна точка на синкретизъм.

Синкретизмът е спонтанен културен процес, който се опитва да гарантира, че няколко различни употреби и традиции са в състояние да се примирят чрез смесването му.

В нашия развит свят религията губи позиции и е заменена от универсалистично глобално съзнание, което се изразява по различни начини. Традиционното в религиите спасение на душите и телата е заменено от колективно послание за спасение. Трябва да спасим планетата... а също и телата (но вече в този живот). И за това поведението (включително храната) трябва да бъде нормализирано и верният „пастир“. Трябва да намалите консумацията на месо или да бъдете вегетарианци, зеленчуците трябва да са екологични, справедливата търговия, рециклирането трябва да бъде задължително и дълго и т.н.

Дори модни селскостопански практики като Биодинамично земеделие, Те използват езотерични методи, като например погребване на пълна с компост крава или рог на бик от едната страна на полето за посев за оплождане. Освен това, заострената форма на рога трябва да действа като антена за улавяне на космическите енергии и тяхното предаване на полето.

По този синкретичен начин войнствените екологични движения започват да взаимстват елементи от традиционните религии, но ето, традиционните религии също са започнали свои. процеси на синкретизъм с тези мощни социални тенденции. Настоящият папа на католическата църква вече говори за околната среда в своите църковни съобщения, но ми харесаха следните две снимки, които намерих в мрежите (не познавам авторите) за две конгрегации: една от англиканската катедрала на Св. Павел и другата от епископската конгреса на св. Йоан в Шотландия.

Първият се определя като ангажиран с разнообразието, на равни възможности, използва вино за справедлива търговия за причастие и отпечатайте вашите комуникации с устойчиво произведена хартия. Шотландското събрание отива една стъпка по-напред и се идентифицира (с включеното лого за сертифициране) като a еко конгрегация на честна търговия и член на а „зелена“ инициатива Шотландец, който също работи и се моли за пълното включване на ЛГБТ общността в църквата и обществото.

За да завърша с хумор, спомням си, че видях карикатура в английска публикация, която изобразяваше Исус по времето на чудо на размножаването на хлябовете и рибите (Лука 9.13), докато някои от тълпата, която го следва, го разпитват по време на раздаването на храната:

  • Учителю, хлябът не съдържа глутен?
  • Учителю, тествани ли са рибите за живак?
  • Учителю, не мога да ям риба, веган съм.

Както и да е, надявам се, че съм ви убедил в това религията и храната са неумолимо свързани в човешкия опит и това дава ясна представа колко важни са и двете.

И добре дошли в моите мании (ха ха) ... Друг ден ще пиша за анимистичните чествания на плодородието на земята в първобитните времена. Мисля, че ще ви изненада.