Консумирането на ресвератрол може да подобри реакцията на клетъчния стрес

диета

The ресвератрол, съставка в червено вино с антиоксидантни свойства, приписвани на многобройни ползи за здравето, има способността да активира вековна еволюционна реакция на стрес в човешки клетки, според ново проучване, проведено в Scripps Research Institute (TSRI) в Ла Джола, Калифорния (САЩ).

Ресвератролът е полифенол, произведен от грозде, какаови зърна и някои растения, като Fallopia japonica, в отговор на стресови ситуации като суша, инфекции или ултравиолетова радиация. Учените вече са открили, че това вещество предотвратява диабета при затлъстели мишки и значително увеличава устойчивостта на здравите мишки, когато тренират на колела.

В новото проучване, публикувано в Nature, изследователите проведоха различни тестове чрез свързване на ресвератрол с ензим тРНК синтетаза, наречен TyrRS, който в предишни експерименти беше доказано, че играе защитна роля в отговор на стреса, така че те смятаха, че може засилват функцията на ресвератрола.

Ресвератролът, свързвайки се със сърцевината на TyrRS, активира протеина PARP-1, ключов фактор за реакция на стрес и възстановяване на ДНК, което влияе върху продължителността на живота

Учените установиха, че ресвератролът, свързвайки се със сърцевината на TyrRS, активира протеина PARP-1, ключов фактор за реакция на стрес и ДНК възстановяване което се смята, че оказва значително влияние върху продължителността на живота. За да потвърдят това взаимодействие, авторите на работата са инжектирали мишки с ресвератрол.

Резултатите от проучването показаха, че е възможно да се активира пътят TyrRS-PARP-1 с дози хиляда пъти по-ниски от ресвератрол от използваните в предишни проучвания, поради което, както обяснява Матю Саджиш, един от отговорните за проучване, умерената консумация (няколко чаши) червено вино - богато на ресвератрол - може да бъде достатъчна, за да генерира защитен ефект по този път.