Изследване за промените в приема на ядки и риска от сърдечно-съдови заболявания беше публикувано наскоро в Journal of the American Heart Association, с данни от три големи проспективни кохортни проучвания с населението на САЩ.

ядки

Значението на сърдечно-съдовите заболявания в световен мащаб
Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в много страни по света. Това заболяване е до голяма степен предотвратимо чрез подобряване на качеството на диетата и други фактори на начина на живот, като физически упражнения. Качеството на диетата леко се е подобрило сред американското население през последните 2 десетилетия. Подобрението в диетичното качество се дължи главно на увеличаване на приема на пълнозърнести храни, ядки и семена и намаляване на консумацията на сладки напитки и храни с трансмастни киселини.

Целта на това изследване
Целта на това проучване е да се оцени връзката между промените в общото потребление и по специфични видове ядки и риска от сърдечно-съдови заболявания при американски мъже и жени.

Основни методически въпроси
Това проучване включва 34 103 мъже от последващото проучване на здравните специалисти, последващото проучване на здравните специалисти (1986–2012), 77 815 жени от здравното проучване на медицинските сестри, здравното изследване на медицинските сестри, NHS (1986–2012) и 80 737 жени от NHS II (1991–2013).
За да се оцени консумацията на храна, приемът на ядки се оценява с помощта на валидирани въпросници за честотата на консумацията на храна. За извършване на статистическия анализ са използвани многовариантни модели на регресия на Кокс, за да се изследва връзката между промените в консумацията на ядки за 4 години.

Какво допринася това изследване по нов начин?
Промените в общия прием на ядки и специфичната консумация на някои видове ядки с течение на времето са оценени като свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.
Увеличението на общата консумация на ядки и някои специфични видове (орехи, лешници, бадеми или фъстъци) са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания по-късно.

Какви клинични последици представя това проучване?
Поддържането на редовна консумация на ядки е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.
Включването на ядките в диетата е полезно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, дори сред субектите, които преди това не са консумирали ядки.
Заместването на по-малко здравословни храни с ядки е свързано с намален риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Завършеност
Според резултатите от това проучване, увеличението на общата консумация на ядки и на някои специфични видове (лешници, бадеми, орехи и фъстъци) в тези 3 проспективни кохортни проучвания от Съединените щати, е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Включването на разнообразие от ядки като част от здравословния, кардиопротективен хранителен режим намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.