Рибна яхния с разнообразни зеленчуци, друго уникално ястие с по-малко от 500 калории.
Рецептата този път е само за 2 човека, и да отнеме кратко време през цялото време съставки замразени и ще го разработим в микровълнова печка, въпреки че може да се готви и в супербързата тенджера без натиск, покрита със стъкления си капак.

яхния

■ 2 супени лъжици зехтин екстра върджин = 180 калории
■ 50 г шунка от серано от "тако" = 111 кал
■ 100 г кълнове чесън = 26 кал
■ 200 г обелен и почистен картоф = 158 кал
■ 100 г зелени аспержи = 20 кал
■ 200 г нарязан артишок = 80 кал
■ 200 г асортимент от карфиол и броколи = 46 кал
■ 200 г асортимент от гъби = 48 кал
■ 400 г замразени филета хек от Песканова = 328 кал
■ 100 г домашен рибен бульон
■ сол и прясно смлян бял пипер
■ 1 чаена лъжичка нарязан магданоз или лук
■ някаква смес от подправки, ако харесвате ястия с много вкус

Общо калории в яхнията за 2 души = 997: 2 = 498,5 калории

Съвети за готвене и хранене
■ Уверете се, че тако шунка е 1 парче свински бут, Въпреки че понякога е трудно, тъй като някои супермаркети, които се хвалят, че са евтини, но не са толкова евтини, притискат няколко парчета шунка и когато отидат да ги нарежат на мазнини, те се рушат.
И въпреки че, когато ги купувате, сте ги избрали с малко видима мазнина, вътре, между парчетата шунка, можете също да "прецедите" парчета сланина, които не са се виждали преди.
Вредността стига до тези крайности!
Въпреки че тук не се отчита, в коментар някой ми каза, че готвенето октопода както съветвам и както правят много, без добавяне на вода, беше излязло много солено.
Тъй като едно и също нещо ми се случваше последните 2 или 3 пъти, никога досега не ми се беше случвало, говорих с моя рибар и за него новината не беше нова.
Факт е, че новите октоподи, които съм купил, след като съм ги поръчал преди това, вече не са солени. те са страхотни, както винаги са били.
Трябва ли да бъдем потребители като Шерлок Холмс?

■ Използвай асортимент от гъби вместо само гъби, защото има повече вкус и по-малко вода.

■ Използвайте много парчета риба правилна форма, защото ако филетата бяха по-широки от някои страни, отколкото от други, готвенето нямаше да бъде еднакво.

■ Ако обичате силни вкусове, докато добавяте рибния бульонили, Можете да добавите смес от подправки, които са много полезни в ястия, които имат малко масло.
Може да е червен пипер от La Vera, сладък или пикантен, къри, кимион на прах ... или някаква смес, направена от вас, ако имате Thermomix.
Преди да ги продават вече смесени за барбекюта и риба, сега не знам.

■ Ако нямате домашен рибен бульон, използвайте такъв от брик, който е възможно най-естествен.

■ Тази рецепта може да се направи и в супер бърз пот покрити изключително с неговите стъклен плот, и в този случай бихме могли да направим двойна рецепта, т.е. 4 човека, както винаги.
Стъпките ще бъдат същите, въпреки че може да се наложи да добавим два пъти рибния запас, ако видим, че яхнията е твърде суха.
Бихме добавили и рибата в края, винаги с кожата нагоре и винаги покрита.
Тъй като тенджерата е много гореща, може би ще ни приготви по-бързо.
Истината е, че винаги правя тази рецепта в микровълнова печка.