МАДРИД, 2 март (EUROPA PRESS) -

високо

Световната здравна организация съветва ограничаването на добавените захари в диетата ни до 5-10% от дневните ни калории. Западната диета обаче обикновено съдържа 15-25%.

Добре установено е, че високият прием на захар увеличава риска от диабет, сърдечни и чернодробни заболявания. Съобщава се също, че хроничната консумация на захар влияе върху ученето, паметта и целенасоченото поведение при плъхове.

Механизмите, залегнали в основата на тези мозъчни ефекти, са слабо разбрани и повечето проучвания са направени при мъжки плъхове. Тъй като по време на бременност и кърмене настъпват големи хормонални и метаболитни промени, настоящото проучване има за цел да изследва колко висок прием на захар може да повлияе на здрави плъхове след раждането.

Лабораторните плъхове с диета, богата на захар по време на бременност, имат променени нива на половите стероидни хормони и допамин в мозъка си, което може да доведе до поведенчески промени, които могат да повлияят на грижите за потомството и мотивацията, в допълнение към увеличаването на риска от диабет и черен дроб заболяване, според проучване, публикувано този петък в "Journal of Endocrinology".

Плъхове, бременни на диета с високо съдържание на захар, еквивалентна на типична западна диета, са имали повишени нива на прогестерон, хормон, важен за здравословна бременност и кърмене, и промени в допаминовата система, ключов невротрансмитер в мотивацията, наградата и настроението, плюс признаци на преддиабет и мастни чернодробни заболявания.

Резултатите от проучването показват, че консумацията на захар по време на бременност може да има сериозни дългосрочни рискове за здравето на психичното здраве на майките и младите, извън установените рискове за диабет и сърдечни заболявания.

В това проучване д-р Даниел Тобиански и колегите му, работещи в лабораторията на професор Киран Сома от Университета на Британска Колумбия в Канада, изследват ефектите на диетата с високо съдържание на захар върху нивата на хормоните и маркерите на функцията.

Плъховете са били на диета с високо съдържание на захар (еквивалентно на 25% от общия им прием на калории) за период от 10 седмици преди чифтосването, както и през цялата бременност и кърмене.

Маркерите на метаболитното здраве показват, че тяхното регулиране на глюкозата е нарушено и че имат мастен черен дроб, въпреки че телесното им тегло не се различава от плъховете при нормална диета. Нивата на прогестерон се повишават, докато маркерите на допаминовата функция показват, че активността му в мозъка е променена.

Д-р Тобиански обяснява, че „освен установените метаболитни ефекти от високия прием на захар, нашите данни предполагат, че това може да има и дългосрочни вредни ефекти върху психичното здраве и майчините грижи“.

"Прогестеронът е важен за здравословната бременност и кърмене, докато сигнализирането за допамин е от ключово значение за възнаграждението, ученето и мотивационното поведение", продължава тя. Заедно тези констатации предполагат, че поведението на майката, като подготовката и храненето на кученца, може да бъде неблагоприятно засегнато ".

Д-р Тобиански и неговият екип планират да публикуват данни за потомството на тези женски плъхове. "Нашите данни, които предстои да бъдат публикувани, също показват, че майчината диета с високо съдържание на захароза може да повлияе поведението на кученцата и предпочитанията към храната по дълбок начин", казва той.

„Предлагаме здравните специалисти и обществеността да следват препоръките на Световната здравна организация и Американската сърдечна асоциация." И двамата предлагат ограничаване на добавените захари до по-малко от 10% от дневните калории и за максимална полза от 5%. Това вероятно има ползи за метаболитното здраве, както и за здравето на хормоните и мозъка. Това означава около 25g или 6 чаени лъжички захар на ден при диета от 2000 kcal на ден ".