Ръководство
за измерване на диетичното разнообразие
на индивидуално и домакинско ниво

ръководство

Изтеглете пълния PDF - 1,4 Mb Поръчайте онлайн ->

Получаването на подробна информация за достъпа на домакинствата до храна или индивидуалната консумация на храна може да отнеме много време и да струва скъпо, както и да изисква високо ниво на технически капацитет както за събиране на данни, така и за анализ. Диетичното разнообразие е качествена мярка за консумация на храна, която отразява достъпа на домакинството до разнообразни храни, както и индиректна мярка (прокси) на адекватността на хранителните вещества на индивидуалната диета. Въпросникът за диетичното разнообразие е инструмент за оценка на ниска цена,
бързо, лесно за използване и количествено определяне.

Точкуването и анализирането на информацията, събрана с въпросника, е лесно. Резултатите от диетичното разнообразие, описани в това ръководство, са просто преброяване на групите храни, консумирани през последните 24 часа от анкетираните домакинства или лица. Ръководството описва използването на въпросника за диетичното разнообразие както на ниво домакинство, така и на индивидуално ниво, така че изчисляването на оценката е малко по-различно във всеки отделен случай. Събраните данни могат също да бъдат анализирани, за да се предостави информация за конкретни групи храни, които могат да представляват интерес.

Целта на това ръководство е да предостави универсално приложим стандартизиран въпросник, с който да се изчислят различни резултати от диетичното разнообразие. Следователно, тъй като не е специално проектиран за определена култура, население или място, той трябва да бъде адаптиран към местния контекст, преди да се използва на полето.

Имената, използвани в този информационен продукт, и начинът, по който са представени данните, които съдържа, не предполагат от страна на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) никакво становище относно правния статус или степента на развитие. на държави, територии, градове или зони или на техните власти, нито по отношение на делимитацията на техните граници или граници. Споменаването на компании или продукти на определени производители, независимо дали са патентовани или не, не означава, че ФАО ги одобрява или препоръчва за предпочитане пред други от подобен характер, които не са споменати.

Мненията, изразени в тази публикация, са на нейните автори и не отразяват непременно възгледите на ФАО.

Всички права запазени. ФАО насърчава възпроизвеждането и разпространението на материалите, съдържащи се в този информационен продукт. Използването му за нетърговски цели ще бъде разрешено безплатно при поискване. Възпроизвеждането с цел препродажба или други търговски цели, включително образователни, може да бъде предмет на заплащане на такси. Исканията за разрешение за възпроизвеждане или разпространение на защитени с авторски права материали, притежавани от ФАО, и всякакви запитвания относно правата и лицензите трябва да бъдат адресирани по имейл до: [имейл защитен], или писмено до началника, Отдел за политики и поддръжка на публикациите, Служба за обмен на знания Изследвания и разширяване, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Рим, Италия.