Индекс на статията

пчелен

ПРОИЗВОДСТВО

Испания е водещата страна по производство на цветен прашец в Европейския съюз, като произвежда между 1000 и 1500 тона годишно в зависимост главно от метеорологичните условия.

От няколко години продажбите и цената на прашеца спаднаха рязко в сравнение с предходните години. Смятаме, че е подходящо време за по-добро разбиране на продукта, неговото събиране и съхранение, за да го защитим възможно най-добре.

Поленът цъфти

Испанският прашец се събира главно от цъфтеж див. Рокрозата и степите са едни от основните цветя, които дават сладък и плодов прашец. Но също така откриваме:

Борагена: аргами, чупамиелес, виборери Echium spp. април май
Кистаци: скална роза, ягуари, степи ... Cistus spp. Helianthemum spp май юни
Състав: магарешки бодил, бодил от слънчоглед Carduus spp. Carlina spp. Helianthus annuus Юни - юли август - септември Юли
Треви: царевица Zea mays Юли
Кръстоцветни: рапица, глухарчета, репички, ряпа ... Diplotaxis spp. Raphanus spp.
Ерикацеи: хедър Erica spp. Април (бял) септември-октомври
Fagaceae: кестени, червени дъбове, дъбове Quercus spp. Може
Бобови растения: прерия: люцерна и люцерна, рога, мелило, детелина ... Trifolium spp. Medicago spp. Lotus spp .... Може
Oleaceae: маслини Европейска вълна април

Chupamieles, borraginaceae, също е едно от типичните растения на испанския прашец, Последните проучвания установиха наличието на пиролизидинов алкалоид в прашеца на това семейство растения, което затруднява продажбата му за износ в ЕС. Има пчелари, които когато черните топки започнат да влизат в капана, парализират колекцията.

Площ за производство на цветен прашец

Основната производствена зона е югозападно от Испания, където възникват съществените климатични условия, които позволяват това производство: ранен цъфтеж, който позволява ранно развитие на кошера, последван от добър цъфтеж на цветен прашец в същата област, или до който се достига с малка трансхумантност. След като се възползват от този голям пролетен цветен прашец, кошерите могат или да трансхумират други по-късни и по-далечни цветни полени, или да им позволят да се възстановят и да се възползват от излишния мед.

Метеорологични условия ще повлияе значително на производството на цветен прашец, Студените и дъждовни извори дават много лоша реколта, както и много сухите извори.

КАПАН ЗА ПОЛЕН

Капанът на цветен прашец, който използваме в Испания, е резултат от много приноси, които са направили големите производители на цветен прашец. Той е адаптиран към модела на кошера, използван от много от пчеларските професионалисти: Layens, модифициран от оригиналните 10 или 12 рамки.

Изработена е от дърво или пластмаса, поставя се в предната част на кошера, или в чучура (без кутията да докосва земята) или в допълнителен чучур, който е направен на средна височина, за да се избегне повече влажност и влачене на отломки, които излизат през дупката.

Много е важно да се получи прашец почистени от капана, това значително ще помогне за опазването му и ще подобри качеството му.

Капанът има a перфорирана пластмасова решетка, с дупки 4,5 мм, който блокира преминаването към пистата. Когато пчелите преминат през тези перфорации най-дебелите поленови топчета падат върху перфориран лист (3 - 3,5 мм), което не позволява преминаването на пчелите.

Оттам отиват до чекмедже, което се плъзга фронтално, откъдето се събира. Кутията за събиране обикновено има дъното и стените от перфорирана ламарина, за да се намали отрицателното влияние на влажността върху полените и да може да се измие и поддържа чисти.

Капанът е покрит със скосен покрив, който предотвратява навлизането на вода в кутията, ако вали или е роса.

Зад решетката, в затвореното пространство между нея и чучура, се поставят отвори, 2, в които се поставя парче прозрачна тръба или друг механизъм, който позволете на дроновете да избягат навън и им попречете да блокират мрежата отвътре, като се заби в 4,5 мм отворите в решетката. Въпреки тази мярка е необходимо почиствайте периодично това място за улавяне.

ШОФИРАНЕ

Управлението на поленовата реколта изисква, първо, управление на кошера, до което води имат пчелна популация и много отворено пило, ларви, за да стимулират инстинкта им да събират прашец. Също така е необходимо това имам добра кралица, тъй като прашецът за прашец няма да позволи на младите майки да се върнат в кошера си след полети за оплождане.

Трябва също да е много ясно, че докато събираме прашец не можем да извършваме акарицидни лечения вътре в кошера, тъй като акарицидното вещество остава импрегнирано в пчелните власинки и следователно в полените, които ще се хванат върху тях.

Капанът Поставя се един или два дни без решетката или с полуотворена, за да може пчелите да свикнат да влизат през нея.

Полен мъст ежедневно се вдигайте от капана, за да се избегне че съвместното действие на влагата и температурата го влошават (атака от микроскопични гъби, ферментация на дрожди, ...). В суха среда и с проветриво чекмедже, в което слънцето не грее, понякога може да се събира на всеки два дни.

Поленът, събран от капана, може да бъде прехвърлен в кофа, винаги изработена от хранителна пластмаса, а оттам в подредени транспортни контейнери, които трябва да бъдат:

  • От материали Хранителна употреба.
  • на лесно почистване и дезинфекция така че те не натрупват замърсяване
  • подрежда се, за лесно съхранение и транспорт
  • плитка, за да се предотврати уплътняването и натрупването на свежи поленови топчета

Събраният прашец трябва бързо да отиде до:

  • Фризерът -> пресен прашец
  • сушилня/сушилня за прашец

Колкото по-дълго е на стайна температура, без да изсъхва или замръзва, толкова повече се влошава (микроскопични гъби и дрожди растат), както замразяването, така и изсушаването гарантират тяхното запазване.

Ако решим да го замразим

Ако това, което решим, е да го замразим, той трябва да дойде от полето доста сух и е необходимо да се направи бързо замразяване на тънки слоеве, за да можем по-късно да го почистим и да премахнем праха.

Ако решим да го изсушим

В печката тя трябва да бъде поставена в тави с перфорирано дъно, така че въздухът да може да премине, на слоеве не повече от 2 cm.

Поленните сушилни те преминават през поток от сух въздух при 40 ° C, в непрекъснато, да се намали влажността на събраните от пчелите топчета до 8%, което гарантира тяхното запазване.

Преди да извадите полените от сушилнята, препоръчително е да издухате сух студен въздух за 10 - 14 минути, да избегна че топките излизат горещи и абсорбират влагата от околната среда.

Почистване на полени

За изсушаване на полени Трябва да премахнете поленовия прах, останките от пчели (крака, крила ...), както и други растителни остатъци че мога да влача от полето. За това прашецът може да се пусне от бункер във въздушна струя, която позволява на топките да падат и изтласква по-малко тежките примеси от падащата струя.

Можете също така да премахнете праха с екран или сито (сито) и да отстраните примесите, които не се напрягат на ръка, ако нашата колекция е малка или е за самопотребление.

При промишлени процеси сухият прашец се прекарва през безкраен колан и оттам примесите се изсмукват през пластмасова тръба, свързана с прахосмукачка и се проверява цялата партида, за да стане перфектна.

Наличието на примеси в полените го прави по-зле запазено и генерира отхвърляне в търговията.

Съхранение и опаковане

Поленът е много атрактивна храна за молци, дългоноси, мишки, така че Той трябва да се съхранява сух и чист и трябва да се прави в херметически затворени барабани, за да се предотврати замърсяването му. Обикновено вътре в барабаните се използват дебели найлонови торбички, които ще бъдат херметично затворени, за да се подобри изолирането на полените от възможните му нападатели.

Ако това, което правим, е малки партиди можем да използваме кофи с бяла храна, плик с храна и да правим малки партиди да се използва и да се избягват замърсявания от молци при отваряне.

Ако поленът е добре сух и изолиран от нападателите си, той няма проблеми с опазването. Традиционно, за домашна употреба, дафиновите листа се използват за прогонване на молците.

Фирми, които работят с цветен прашец те обикновено въвеждат въглероден диоксид за постигане на инертна атмосфера. Големите производители наемат компании, специализирани в използването на биоциди за третиране на зоните за съхранение.

Средният срок на годност на полените се счита за 1 година за изсушен и замразен прашец и две години за вакуум.

Не забравяйте, че всички материали, които докосват полените в пчелина, прехвърлят, сушат и почистват процеса и опаковането те трябва да са храна и лесни за почистване. Трябва да имате строг план за почистване и да го следвате.

КОМЕРЦИАЛИЗАЦИЯ

Търсенето на сух прашец е в диетичният сектор, за директна консумация като диетичен коректор. Съществува и търсене като придружаващ коректор за храна на животни и независим за пресен прашец при пчеларите за опрашване.

Контейнерите, които се използват на едро, са 200 л стандартни метални барабани, за 130-150 кг прашец и картонени кутии от 25 кг, Прякият потребител обикновено получава прашец, опакован в стандартния стъклен буркан за 500 g мед, с отвиващ се капак, който съдържа повече от 200 g и по-малко от 250 g.

По-голямата част от испанския прашец се изнася, главно за Азия.