Макдоналд записва спад в продажбите в САЩ, най-големият пазар на веригата в световен мащаб, поради повишаване на цените, броя на калориите в менюто и "лошата преса" около храната му през последните години.

приключва

Американците се отвръщат от Макдоналдс.

Гигантът за бързо хранене е една от най-емблематичните марки в САЩ, но след шест поредни тримесечия, в които продажбите му регистрираха спад, новият изпълнителен директор на веригата хамбургери, британецът Стив Истърбрук, предложи отново да привлече потребителите в ключово положение страна за компанията.

Не е за по-малко. САЩ са най-големият и най-важен глобален пазар на McDonald.

На свой ред „златните арки“ са вкоренени в небцето и в психиката на американците.

Но може ли носталгията да спаси компанията в момент, когато обществеността търси по-здравословна храна и специалитети?

Искат ли американците по-здравословни опции на McDonald's?

Повече пиле, отколкото говеждо

"Няма начин", отговаря Жак Куинси, който е израснал да се храни в Макдоналдс всеки петък и събота.

Когато беше малък, това беше начинът да даде почивка на майка си от кухнята.

„Бих си купил два McChickens, поръчах си голям ябълков пай, големи пържени картофи, млечен шейк, гигантски млечен шейк и след това бих могъл да си купя две или три бисквитки, в зависимост от това как се чувствах този ден.

Макдоналдс вероятно би се почувствал добре при избора на Куинси.

Компанията се опита да пренасочи клиентите към предлагането на пилешко месо, поради повишаването на цените на говеждото месо.

Куинси разговаря с BBC, докато преминава покрай McDonald's и Chipotle, мексиканската хранителна верига, чиито продажби са скочили с 10% през първото тримесечие на 2015 г.

Младежът твърди, че Макдоналдс му сервира пиле по начина, по който му харесва: той предпочита добре приготвените си Маккикенс, с червен лук, върху сусамов хляб.

Тънки на 24 години, не ви интересуват калориите или солта, която консумирате. Харесва ви обаче фактът, че McDonald's отчита съдържанието на калории в менюто си, така че знаете точно какво купувате.

Куинси казва, че не си тръгва от Макдоналдс. Въобще не. Той обаче разговаря с нас на кафе на Starbucks.

"Аз не искам да знам!"

Дженифър от своя страна открито загърбва веригата за бързо хранене, поне отчасти. Тя не обича да вижда подробностите за калориите в менюто.

„Не се интересувам!“, Възкликва самотната майка, докато вечеря рано с 10-годишния си син.

„Идвахме в MacDonald's до пет дни в седмицата“, спомня си той. „Сега го правим само два или три пъти седмично“.

Обаче не са опасения за здравето или информация за съдържанието на калории в менюто, което го държи далеч от хранителната верига „боклуци“, както го наричат ​​някои недоверчиви.

"Това е цената. Те постоянно вдигат цените. Преди можех да си купя двоен хамбургер за долар. Но цените продължават да се покачват. 1,19 долара, 1,49 долара. Други вериги като Jack-In-The-Box имат по-добри цени ", казва той, позовавайки се на друг съперник на Макдоналдс.

„И там пържените картофи са по-добри“, добавя той. „Никой не ги прави по-добре“.

Вашият син се съгласява. Дженифър има три непълно работно време и знае точно колко струват артикулите на Макдоналдс, без да се налага да се консултирате с менюто. За нея всяка стотинка е от значение.

Ресторантите за бързо хранене в САЩ повишават цените поради суша и нарастващи разходи за суровини и труд.

Дженифър казва, че хората с ограничен бюджет като нейния често пренебрегват задължителното броене на калории.

По закон веригите за бързо хранене трябва да предоставят тази информация. Двойният чийзбургер съдържа 430 калории. Големите пържени картофи, 510.

Само на рождени дни

За Морийн Лин посещението на Макдоналдс в момента е лечение, което се дава само няколко пъти в годината. Голямото му семейство от ирландски произход, католик, ходеше всяка неделя след църквата в Макдоналдс.

С пет деца и често някои гостуващи деца на съседи, те не си позволиха да усложнят поръчката със специални ястия. Пиеше се „хамбургер или чийзбургер“ и „портокал или кока-кола“. Всички имаха малко картофи.

„На рождения си ден имахте Биг Мак“, казва Лин, 42-годишна, която поддържа традицията жива, като завежда децата си за съответните им годишнини в място на Макдоналдс в Кливланд, Охайо.

„Понякога забравяме или нямаме време, но се опитваме да дадем на всеки Big Mac в големия ден“.

Промяна на менюто

Докато McDonald's предлага различни специалитети на местата си по света, за да угоди на местните пазари (напр. Лют сос в Югоизточна Азия), чарът на McDonald's се крие отчасти в неговата хомогенност.

Големият Mac или четвърт паунда със сирене, или пилешкото McNuggets имат същия вкус в Портланд, в Питсбърг или в Полша.

И докато изглежда, че много родители оценяват ябълковите клинове или селекцията от кисело мляко, или сок или мляко вместо сода, повечето потребители казват, че не отиват точно в Макдоналдс за салати или сложни бурито.

Ето защо McDonald's наскоро премахна няколко сандвичи и други опции от менюто си, за да опрости предлагането си и да се отърве от непопулярни ястия.

„Знам, че не е здравословно, но харесвам пилешки McNuggets, затова идвам тук“, казва Чайна Магно, който с приятел направи малка строга поръчка, която включваше безплатни чаши вода.

Лоша преса

За някои потребители лошата преса, която McDonald's получи през последните години, завинаги промени мнението им за веригата хамбургери.

„Неотдавна видях документален филм, наречен„ Super Size Me “и бързата храна наистина ме разболя, казва младата Мишел Анджелис.

"Никога не съм искал да се връщам в Макдоналдс. Изминаха три години, без да си купя нито едно нещо в техните магазини.".

"Бих изял чийзбургерите им. Харесвам ги. Но тъй като знам колко те влошават, сега отивам в Чипотъл.".