Участваха 200 изследователи от 20 държави

Пшеницата е основната храна за голяма част от планетата. От хилядолетия единственото нещо, което успяхме да направим, е да го смелим, за да направим брашно, но това току-що се промени

Без пшеница никога не бихме стигнали до един вид. Някой път, без тази зърнена култура щяхме да гладуваме. Поради тази причина днес той е най-култивираният в света, той осигурява нашата диета повече протеини от месото и представлява една на всеки пет калории, които консумираме. Накратко, това е било и е в основата на храната за култури от всички краища на земното кълбо.

суша

Въпреки че го е използвал още преди появата на земеделие за производство на хляб, тайни на тази зърнена култура остават недостъпни за учени до тази седмица, когато повече от 200 изследователи от 70 институции по света споделят своите открития в проучване, което се появява в „Science“. The пшеничен геном, накрая, той е напълно секвениран.

Тази испанка намира най-стария хляб в света: 14 400 години

Не е било никак лесно от сорт, който днес се използва за приготвяне на хляб, наречен „китайска пролет“ или пролетна пшеница, това е резултат от смесването на три родови сортове пшеница. Геномът му има размер пет пъти по-висока от човешката и доста сложен на 16 милиарда базови двойки, с други думи, градивните елементи на ДНК.

Защо е толкова важно?

Пшеницата е все по-податлива на суша или наводнения и това, предвид важността на храните, е нещо, което не можем да си позволим, особено в развиващите се страни. Той също е обект на други заплахи и вредители като жълта ръжда на пшеницата, това засяга испанските фермери от много десетилетия. Последователността на неговия геном проправя пътя за постигане на много по-бързо производство на пшенични сортове, адаптирани към изменението на климата, с по-високи добиви, по-добро хранително качество и устойчиви на болести.

„Геномът наистина е инструмент, който ни позволява да се справим с предизвикателствата около продоволствената сигурност и промените в околната среда“, обяснява Рикардо Рамирес, научен програмист в центъра на Джон Инес, разположен в Норфолк и отговарящ за координацията на останалите учени в международния консорциум за секвениране на пшеничния геном за постигането на това постижение. „Ние вярваме в това можем да стимулираме подобряването на пшеницата през следващите години по същия начин, по който оризът и царевицата бяха рафинирани след завършване на техните последователности ".

Учените са успели да открият 107 891 гена и четири милиона молекулярни маркера, които формират генетичната основа на пшеницата

Учените са постигнали точното местоположение на 107 891 гени и повече от четири милиона молекулярни маркера които формират генетичната основа на пшеницата. Те също така са извлекли информацията, съдържаща се в регулаторните елементи, които влияят върху експресията на гените: тоест бутоните, които трябва да бъдат натиснати, за да се постигне едно или друго от 21 хромозоми (две по-малко от нас) на зърнените култури.

Повече население, повече пшеница

Много от тези британски изследователи вече успяха през 2010 г. да публикуват скица на този геном, където покриха повече или по-малко 95% от общите гени на пролетната пшеница. През 2012 г. беше публикуван по-задълбочен и "по същество пълен" опит бяха идентифицирани между 94 000 и 96 000 гена. Сега, накрая, те са достигнали 100% от амбициозната цел, която са си поставили.

"Справянето с колосалния геном на пшеницата е херкулесово предизвикателство, Но завършването на тази работа означава, че можем по-бързо да идентифицираме гените, които контролират чертите от интерес ", обяснява Кристобал Уауи, ръководител на проекта за генетика на културите в центъра на Джон Ин." Това ще улесни и ще възпроизведе повече черти като суша ефективна. или устойчивост на болести: където преди имахме широко зрение и можехме да открием области на интерес, сега можем да „приближим“ подробностите на картата ".

Според изследователя световните нужди от пшеница ще се увеличат с 60% до 2050 г.

Според изследователя нуждите на световната пшеница ще се увеличи с 60% до 2050г, така че констатацията, която току-що са публикували, е ключова за възможността да се доставят толкова много гладни уста.