Паста на листове и нарязани pokupnoe.Raskatyvaem poloskami.Konus направи своя тест лента от опаковъчно фолио. Печете в предварително загрята фурна на 180гр.

протеинов

Състав:
3 белтъка (много студени)
1 чаша фасетирана захар.
1/3 чаена лъжичка лимонена киселина.
подготовка:

Изсипете захарта в тенджера, добавете 1/3 чаша вода и сложете силен огън.
При първия сироп се появяват малки мехурчета, появяват се мехурчета след 5 минути по-голям размер.
Когато има големи мехурчета, добавете лимонена киселина и разбъркайте добре.
Сварете сироп

7 минути.
Ще сироп от формата монитор.
Сиропът на Уил може да се провери, както следва:
В купа налейте студена вода, чиста лъжица, която да потопите в тенджера със сиропа, и тънка струйка във водата капе.
Ако дъното на топката стегнато, значи сиропът е готов.
Важно е сиропът да започне да пожълтява и да мирише на изгорена захар.
Капка сироп не трябва да се счупва с хрущене.
Протеините се отделят внимателно от жълтъците.
Желателно разбиване на протеини по време на или непосредствено след приготвянето на сиропа.
Протеините трябва да се разбиват добре.
Когато сиропът е готов и протеините капят, изсипете сиропа в белтъците, въпреки че със сигурност продължете да разбивате.
Продължете с тежкия крем и постепенно започва да се уплътнява.
Кремът трябва да бие, докато се охлади (около 15-20 минути). За да ускорите този процес, можете внимателно да поставите контейнера в контейнер със студена вода и да продължите да разбивате сметана напълно охлаждаща.
Предполага се, че кремът е обемен и лек.

1. Винаги добавяйте разредено тесто от картофено нишесте - хлябът и сладкишите са меки и пухкави, дори на следващия ден.
Основното условие за вкусни сладкиши - великолепно тесто, покълнало по този начин: брашното за тестото трябва да бъде пресято: същите примеси се отстраняват и то се обогатява с кислород във въздуха

2. Във всяко тесто (с изключение на кюфтета, бутер, бланширан, пясък), т.е. тестото в сладкиши, палачинки, хляб, сладкиши - литри и половина течност винаги добавете "zhmenyu" (около супена лъжица с пързалки) примамки. Монахините учеха: "Преди това най-висококачественият хляб от печен грис. Той винаги е бил сух и буен. Сега има грис. Сега добавете zhmenyu грис и той винаги ще бъде добър сладкиш." Ето един безценен този съвет.

3. Добавете тестото, плюс половин чаша минерална вода към млякото. Разредете една чаена лъжичка сода за хляб в половин чаша вода и малко разочаровани от вашата лимонена киселина или оцет.
Торти, наистина, се получава страхотно. Дори отидохме на следващия ден, pyshnenkaya.

4. В помещението, където се реже тестото, не трябва да има течение: то насърчава образуването на много плътна кора върху тортата.

5. Когато месенето на всички продукти трябва да е горещо или със стайна температура, храната от теста в хладилника се увеличава бавно

6. За течни дрожди винаги трябва да се загрява до 30-35, тъй като подобно на течна мая, която има висока или ниска температура, те губят своята активност

7. Когато ръцете са пробити, тестото трябва да е сухо.

8. Преди да поставите продукта във фурната, оставете го да дойде в рамките на 15-20 минути. Преди печене на тестото оставете напълно rasstoyatsya. С непълни доказателства не става и печени банички през дълго.

9. банички върху лист за печене печете на умерен огън, така че пълнежът да не изсъхне.

10. тесто (прясна мая и масло) са по-добре добавете nerastoplennoe масло, разтопено масло, което ще влоши структурата на теста.

11. тарта, приготвени в мляко, вкусна и ароматна кора, след което се пекат ярко с красив цвят.

12. Маята в тестото трябва да е прясна, с приятна миризма на алкохол. Обърнете внимание на маята предварително. За целта пригответе малка част от слоя гъба и поръсете с брашно. Ако след 30 минути няма да има пукнатини, качеството на лошата мая

13. С излишък на захар в тестото питите бързо се "зачервяват" и дори изгарят. Забавя втасването на тестото с мая и сладкишите са по-малко буйни

14. мазнини, омекотени, докато плътната сметана се добави към края на тестото или подобряването на ферментацията на тестото

15. За да завършите тортите бяха по-нежни и чупливи, просто сложете тестото в жълтъците

16. Високи сладкиши, изпечени на слаб огън, така че да се готвят равномерно.

17. мазнина, омекотена, докато към края на тестото се добави гъста сметана или се подобри обминкуто на ферментацията на тестото

18. За да завършите тортите бяха по-нежни и крехки, просто сложете тестото в жълтъците.

19. Тестото за тортата и печенето на тава за печене, навито възможно най-тънко, добре е да усетите вкуса на плънката.

20. На дъното на тортата беше сухо, леко поръсете долния слой на тортата с нишесте, след което изложете пълнежа.

21. Нито тези от тестени изделия или закваска perestaivatsya не се дава, тъй като това причинява тест за разваляне. 3 часа са достатъчни, но винаги топли.

22. тестена торта може да се смаже с мляко, а ако поръсите със сол, мак, кимион, които искате.

23. мазнина, затворена преди печене на баничките с разбито яйце, мляко, захарна вода. Поради това на готовата торта се появява апетитен блясък. Най-добрият блясък се получава чрез омазняване на пъпките.

24. Крака, които се поръсват с пудра захар, мазнина и масло - което им придава приятен аромат.

25. Краката, намазани с яйчен белтък, придобиват по време на готвене лъскаво златисто кафяво.

26. Колкото повече масло има в тестовата течност и колкото по-ниско е, толкова по-ронливи продукти имате.

27. Ако тестото промени сода за хляб, тортата ще придобие по-тъмен цвят с неприятна миризма.

28. Тънкото тесто се разточва лесно, като се обръща чисто руло

29. Ако тестото е прекалено мокро, поставете лист пергамент и навийте върху хартията.

30. тестена торта трябва да се извади от прясната форма.

31. Преди да добавите стафидите в тестото, то трябва да се оваля в брашно.

32. Винаги добавяйте сол към брашното само когато Opara е отбродила

33. Колкото повече масло има в тестовата течност и колкото по-ниско е, толкова по-ронливи продукти получавате.

34. Ако тестото е дошло и нямате време да го поставите във фурната, покрийте тестото с добре навлажнена хартия, след като разбъркате водата с него.

35. Колкото повече масло има в тестовата течност и колкото по-ниско е, толкова по-ронливи продукти получавате.

36. Горещият пай е по-добър, не е достатъчно. Но ако е необходимо, е необходимо ножът да се загрее в гореща вода, да се почисти и наряза бързо.

37. Ако тортата е извадена от тавата, отделете я от телта на тавата.

Как да изчислим колко калории на ден имате нужда от един мъж, ако той не е спортувал?

Има формула: нашето тегло остава същото, ако консумираме = текущото тегло, умножено по 28. Например, тежим 60 кг, тогава в деня имаме нужда от 1680 калории.

Но ако искаме да отслабнем - трябва, съответно, по-малко калории. Или по-лесно - желаното тегло, умножено по 28.

И как да го представя ясно?

В тази колекция от продуктови снимки в 200 калории. Можете да направите интересни изводи.