Потапяме се в социалните мрежи, за да намерим лесни и апетитни рецепти за хляб, за да приготвим тази карантина на коронавирус у дома.

Актуализирано на 11 април 2020 г., 13:00 ч.

различни

Сега, след като имаме време, сме се осмелили да приготвим вкусни рецепти в кухнята. The карантина при коронавирус изведе нашата сладкарска страна и затова съставки като мая и брашно са в недостиг В супермаркетите. Към това трябва да се добави, че тъй като трябва да дистанцираме покупките си и да се опитаме да излезем възможно най-малко според мерките, предприети от правителството, ние не можем купувайте пресен хляб всеки ден. Най-добрият тогава? Правете хляб у дома. Нека затворът ви не е по-дълъг от един ден без хляб!

Това са храните, които трябва да стоите далеч от тази карантина

Сега вече знаете, защото вече ви казахме това хлябът, както всяка друга съставка, няма способността да напълнява сам и това, което препоръчват експертите, е да варираме брашната и зърнените храни, които консумираме, за да не злоупотребяваме с пшеница и да снабдяваме тялото си с различни хранителни вещества, ще ви хареса да знаете тези различни рецепти за хляб, които намерихме в социалните мрежи. Те вече са ни станали любими и с хляб това, което ни се е случило у дома, сме се възползвали от възможността направете здрави тории. Запишете съставките и стъпките, защото Този уикенд къщата ви ще ухае прекрасно!

Хляб от елда

Това рецепта от диетолог-диетолог Blanca García- Orea Това е успех в социалните мрежи, тъй като не съдържа глутен, добавки или захар. И знаете ли най-доброто от всички? Какво за да го направите, нямате нужда и от мая. Както знаете, това е една от най-търсените съставки на карантината в супермаркетите, така че не е лошо да знаем рецепти за сладкиши, в които не е необходимо да ги използваме. Съставките в този хляб са:

  • 250 грама елда в зърно (можете да го намерите в диетичния раздел на обичайния супермаркет или в билкари, много от тях са отворени и днес.
  • 250 грама сурови зърна леща.
  • 20 грама чиа на прах, смлени ленени семена или псилиум на прах. Последните също го имат в билкаря.
  • 180 милилитра вода.
  • Супена лъжица сол.
  • Супена лъжица елда брашно за брашно хляба преди да го поставите във фурната (по желание).

Всичко, което трябва да направите, за да направите тази рецепта, е да измиете елдата и лещата с цедка. Поставете сместа в голяма стъклена купа и я покрийте с вода. Оставете го да кисне за една нощ.

На следващия ден отцедете елдата и лещата, но не изплаквайте. Това лепкаво огледало около него е добро за смесване. Поставете елдата и лещата в блендера и добавете 180 милилитра вода и солта Блендирайте, докато елдата и лещата се смесят с водата. Не е необходимо да се смачква прекомерно, ако видите, че са останали някакви пълнозърнести храни, нищо не се случва. Поставете го в стъклена купа и добавете чиа на прах и сол и разбъркайте с дървена лъжица. Покрийте купата с чиста кърпа и я оставете за 24 часа на стайна температура.

24 часа по-късно загрейте фурната до 175 градуса, покрийте тавата за печене с „хартия за печене“ и сложете тестото отгоре. Поръсете отгоре брашно от елда или ориз за рустикално докосване и направете две разрези в тестото за по-лесно готвене. Поставете тавата във фурната и печете час и 20 минути на 175 градуса. Извадете го от фурната и го оставете да се затопли върху решетката, така че дъното да не се навлажни.

Нарезан хляб от моркови и броколи

Ванеса Вентурас ни дава тази оригинална рецепта в своя профил в Instagram. Най-хубавото е, че за да го направите, не е нужно да купувате нищо, защото сигурно имате всички съставки у дома. Трябва ви само:

  • 200 грама морков
  • 200 грама сурови броколи
  • 100 грама бадемово брашно (или брашното, което ви харесва най-много)
  • Три яйца провансалски билки (като риган, розмарин или босилек)
  • Шипка сол
  • Една чаена лъжичка лук на прах

Всичко, което трябва да направите, е да нарежете моркова и да го сложите в голяма купа. Накълцайте броколите и го добавете в същата купа. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Разпределете сместа върху хартия за печене отгоре на листа за печене. Печете 15 до 25 минути на 180 градуса. Имайте предвид, че времето е относително и ще зависи от дебелината, която придавате на сместа. Нека се охлади и това е! Вече имате своя сандвич хляб с моркови и броколи.

Хляб от червена леща

Това е рецепта за Мара Нуньо, по-известен в социалните медии като Валентина Мандарина. И ако. Това е хляб, приготвен с червена леща, който е особено хрупкав отвън и с много мека трохичка вътре. Той не е никак плътен и е особено лек. Сякаш това не е достатъчно, то е без глутен! За да го приготвите, трябва:

  • Три четвърти от чаша червена леща
  • Половин чаша брашно от елда (или подобно)
  • Половин чаша бадемово брашно (или подобно)
  • Три супени лъжици псилиум
  • Лъжица сода за хляб
  • Супена лъжица мая (може да се замени с бакпулвер)
  • Супена лъжица сол
  • Една чаша и половина вода
  • Семена от сусам или слънчоглед за гарнитура

Всичко, което трябва да направите, е да смилате лещата с помощта на пасатора, докато получите фино брашно и да я сложите в купа с останалите брашна, солта, маята и бикарбоната и да разбъркате добре. В блендера смесете псилиума и водата. Ще видите, че бързо се образува желатинова маса. Смесете със сухите съставки и омесете добре. Тази стъпка е важна, за да няма бучки от псилиум. Направете формата на хляба, която ви харесва най-много, и я намажете по цялата повърхност с масло. Отгоре добавете малко сусам или слънчогледови семки. Печете на 180 градуса за час или 70 минути и вуаля. Готови сте да придружите вашите домашни ястия. Благодаря, Мара!

Лимонов бананов хляб

Какъв по-добър начин да избягвайте ултра обработен хляб какво го правиш у дома? Това е въпрос, който диетологът-диетолог Карлос Риос и неговият екип ни хвърлят в Instagram. Те ни насърчават да избягваме всякакви добавки и консерванти и да се наслаждаваме на вкусен пресен домашен хляб. За да направите този хляб с лимонов банан, имате нужда от:

  • Чаша овесени ядки
  • Чаша настърган кокос
  • Два банана
  • Печена ябълка
  • Половин чаша кокосово мляко или друга растителна напитка
  • Супена лъжица мая
  • Шипка сол
  • Сокът и кората на лимон
  • Банан за украса
  • Кокосов чипс за гарнитура

За да започнете, трябва да загреете фурната до 180 градуса нагоре и надолу. След това изсипете течните съставки в блендер и разбийте, докато образуват хомогенна смес. Включете течностите с твърдите вещества и поставете сместа във форма. Украсете с банана, разрязан по дължина и кокосовия чипс. Печете приблизително 45 минути. Извадете, оставете да се охлади, разлейте и се насладете.

Пълнозърнест хляб от спелта

За любителите на здравословни рецепти и специални, но идеално съчетаеми вкусове, тази рецепта от Realfood които сте споделили във вашия профил Instagram Изабела Лачиондо, познат като Киноа Планета в социалните медии е повече от перфектно. Той е идеален хляб за закуска и се харесва както на възрастни, така и на деца. Най-добре е да го нарежете на филийки и да го замразите. На сутринта Изабела го слага директно в тостера. По този начин винаги имате качествен хляб вкъщи. И какво ви е необходимо, за да го приготвите? Много лесно:

  • 500 грама пълно брашно от спелта
  • Седем грама бакпулвер
  • Чаена лъжичка сол
  • 400 грама топла вода

За да приготвите този хляб, трябва да смесите всички съставки и да месите на ръка (или за три минути в Thermomix). Поставете тестото в купа и оставете да ферментира за два часа с кърпа отгоре. Поставете тестото във форма, без да месете отново и с предварително загрята до 220 градуса фурна гответе 20 минути. След това още 20 или 30 до 180 градуса. Оставете да се охлади и започнете да режете.