здравословно

С ритъма на живот, който семействата водят днес, става все по-сложно да се налага да се мисли балансирани и разнообразни менюта. Основният проблем за яжте здравословна диета в настоящото семейство е, че не можем да готвим всеки ден, така че е необходимо всичко да може да се готви дни преди това, да е хранително, но не прекалено сложно за всеки ден и да може да се носи в tupperware.

С суматохата на съвременните семейства, готвенето вече не е приоритет, а често е тежест. За да имаме здравословна диета обаче, не е важно да прекарваме същото време в кухнята като нашите баби. Забравяме всички постижения, които кулинарната технология предоставя на наше разположение: тенджери под налягане, ястия, които могат да се приготвят през уикенда и замразяване, микровълни и т.н. Основното е да планирате, да сте наясно със седмичното меню, да сте направили покупката предварително и да отделите малко време за нея през уикенда.

Здравословни навици, тайната на балансираното хранене

За правилното хранене най-важното е да възприемете определени здравословни навици. Следването на традиционната ни средиземноморска диета може да служи като ориентир: колкото по-разнообразна е тя и колкото повече използваме сезонни храни, толкова по-безопасно можем да бъдем да спазваме балансирана диета.

Използването на предварително приготвени ястия и пържени храни, прекомерното използване на млечни продукти и производни вместо плодове, злоупотребата с консумацията на безалкохолни напитки и пакетирани сокове и, накрая, злоупотребата с индустриални сладкиши са някои от основните грешки в диетата на семейства, които могат да съкратят добрия хранителен баланс.

Днес обаче имаме по-голямо разнообразие и достъпност до пресни зеленчуци и плодове през цялата година, отколкото в Ел Пасо. И също така, в семействата, в училище и в медиите има по-голяма информираност за необходимостта от здравословна диета.

Нов начин на хранене като семейство

Кризата наложи tupperware в работни места и училища. Професор Педро Торанзос. Директор на клиниката Prodieta, фармацевт от Университета в Навара, с диплома по диететика и магистър по хранене, обяснява, че „яденето от tupperware е здравословно, въпреки че някои храни могат да загубят някои от своите органолептични свойства (вкус, вкус, миризма) и следователно да бъде по-малко вкусна. Например, риба в сос би била по-препоръчителна от пържена ".

Като цяло, за да приготвим няколко ястия предварително, които могат да се съхраняват в хладилника за няколко дни и могат да се транспортират в съдомиялна машина, или до работа, или до училище, имаме следните алтернативи:

1. Тестените изделия. Спагети, макарони, лазаня, юфка. И при двата препарата болонезе или карбонара е по-добре да оставите макароните да се готвят отделно и да се смесват със соса в точното време за ядене. Те поддържат добре макаронени салати, които допускат всичко - от зеленчуци до протеини под формата на риба тон, шунка, сирене, пиле, сурими и т.н.

2. Ориз. По-добре дългите и неразделни с триците и смесени със зеленчуци и протеини като риба, постно месо или пуло.

3. Яхнии. Тип кюфтета, с постно говеждо и картофи. Важно е да се избягва замразяването на картофите.

4. Зеленчуци. Приготвени, приготвени на пара или сотирани, те могат да се затоплят по време на хранене и да издържат няколко дни в хладилника.

5. Яйца. Варени или в омлет (смесен с картофи и зеленчуци) те могат да се ядат от един ден до следващия, винаги добре охладени.

6. Риби. Те са най-добре запазени в сос, за да се ядат на следващия ден и да се носят в супа.

Яденето на няколко хранения в един и същи дом е напълно нежелателно. "Нуждите са различни, но това може да бъде решено чрез администриране на различни количества. Освен това закуските и средата на сутринта непременно ще бъдат напълно различни", предупреждава този експерт.

Препоръчително е у дома да се споделя поне вечеря. Децата действат чрез емулация и се насърчават да ядат различни храни, които не са особено привлекателни за тях, когато видят родителите си. Те се научават да „ядат всичко“. "Доста честа ситуация е да се избере менюто въз основа на" прищявката "на детето. Независимо от образователните аспекти, това е хранителна грешка: вкусовете на детето обикновено са ограничени до много малко храни и с малко хранително качество", казва Педро Торанзос.

Добър навик: закусете добре

Една от основните хранителни цели трябва да бъде както децата, така и родителите да закусват преди да напуснат дома. „Любопитно е, че в консултацията, когато попитам причината, поради която не закусват, някои пациенти ми казват, че„ по това време нищо не им попада в стомаха. “В бюфетите на закуска в хотела изглежда, че всички имаме много апетит. По принцип това е проблем на времето, достатъчно е да станете няколко минути преди това ", препоръчва този експерт.

Друго от храненията, които трябва да се подобрят, биха били средните сутрини и закуски. Традиционният сандвич със студено месо или сирене е заменен от индустриални сладкиши.

И в този смисъл винаги трябва да мислите за количествата. Ако успеем да ядем 5 малки хранения на ден, ще пристигнем по-малко гладни за следващото и метаболизмът ни реагира по-активно, отколкото ако ядем повече, но по-рядко. Педро Торанзос потвърждава, че "нормалното е порциите, които обслужваме, да са големи. Трябва да се яде в количества, адаптирани към нашите условия: базален метаболизъм, физическа и спортна активност.".

Mrrisol New Spin
Съвет: Педро Торанзос. Директор на клиниката Prodieta, фармацевт от Университета в Навара, завършил диететика и магистър по хранене.