Актуализирано на 17 април 2020 г. 11:46
Да имаш зеленчуков крем за вечеря или супа е много практично, но ако не ги придружим с нищо друго, ще им липсва протеин. Как ги обогатяваме?
През зимата вечерите на базата на супа или зеленчуков крем са много полезни. Това е много добър вариант, тъй като можем да имаме бърза вечеря предварително приготвени или замразени и че е само отопление, подходящо за цялото семейство, тъй като малките също го ядат много добре и успокояващо по това време.
Кремовете са добър вариант за ядене добро количество зеленчуци, и в супи също трябва да ги включваме, в супа в стил пайсана или жулиен (със зеленчуци, нарязани на ивици или квадрати) или като типичната италианска минестроне.
Плодове и зеленчуци, в сок или цели?
Ние трябва избягвайте супи само от бульон и паста, ако няма да ядем нещо друго, защото в такъв случай те са много лош прием. Ако не харесвате супата само бульон, нека помислим за второ ястие, което допълва това меню.
В крайна сметка, ако сме мързеливи да направим друго ястие и супата ни няма зеленчуци, можем да прибегнем до торби с нарязани зеленчуци за супи които вече продават много супермаркети в района на торбички за салата. Въпреки че нарязвате морков, половин тиквичка, малко праз и добавяте малко листа от манголд, това не струва нищо.
Какво трябва да търсим, когато четем етикет?
Ако сте от тези, които не правят бульона у дома, не забравяйте, че в последната статия ви показахме как да изберете правилните тухлени бульони в супермаркета.
Единственият недостатък е, че често тези вечери те не достигат в протеиновата си част. Но в действителност е много лесно да се реши и има няколко вегански алтернативи да обогатите тези кремове или зеленчукови супи с протеинова част и да им направите вечеря от десет.
Нека да видим някои предложения.
Как да организираме здравословно седмично меню
Как да добавяме протеин към зеленчукови супи и кремове
- Добавете кубчета тофу, темпе или натто.
- Заместител на бобови растения за тестени изделиякато червена леща, която има бързо готвене, или предварително сварен нахут, например.
- Използвайте бобови тестени изделия. Вече е обичайно да се намерят леща или макарони от нахут, които могат да се използват за заместване на традиционните юфка, ако предпочитаме да придружаваме супата във формат „паста“.
- Можем да изберем сложете протеиновата част в десерта, с едно или две неподсладени соеви кисели млека.
Зимен зеленчуков основен бульон
- Добавете тофу, темпе, текстурирана соя или натто, добре преди смилане да се включи в крема, добре на кубчета като заливка.
- Добавете фъстъчено масло, със кремове като тиква или морков дава много добър вкус.
- Добавете конопени семена преди смилане
- Направете кремове с бобови растения, не само със зеленчуци.
- Поръсете една или две супени лъжици на чиния от бирена мая (или го интегрирайте в крема). Това също би било добре за супата.
- Добавете неподсладено соево кисело мляко, веднъж смачкани, което също прави много по-кремообразно пюре.
- Това също е бърз вариант, добавете протеин на прах веган без вкус.
Ако свършим с някои ядки и семена, и дъжд от суров екстра върджин зехтин, ще имаме перфектна вечеря за това време.
- 10 рецепти за супи и кремове f; цили и s; на здрав
- 6 питателни супи и кремове с тестени изделия, бобови и зърнени храни
- Здравословни ползи от супи и кремове
- 13 рецепти за супи и леки студени кремове, идеални за отслабване през лятото
- Ползи от приемането на зеленчукови супи, пюрета и кремове и 7 вкусни рецепти! Веган рецепти -