Кога да започнете да храните бебето си ще зависи от неговото развитие, тъй като всяко дете е различно. Американската академия по педиатрия препоръчва кърмещите бебета да се хранят само с кърма през първите 6 месеца от живота и да продължат да го включват в диетата си до 12 месеца. Но някои бебета може да са готови да започнат някои твърди храни (храни, които не са кърма или адаптирано мляко) между 4 и 6 месечна възраст. Внимавайте за признаци (признаци за развитие), които да ви помогнат да разберете кога бебето ви е готово за твърда храна.

вашето

Домашна бебешка храна
Предимство

  • Домашната храна е по-евтина от закупената в магазина.
  • По-добре е за околната среда.
  • Можете да контролирате съставките (избягвайте консерванти, добавена сол или захар и храни, които могат да причинят алергични реакции).
  • Можете да помогнете на бебето да свикне с храни, които семейството ви яде редовно.

Недостатъци

  • Необходимо е време за приготвяне и приготвяне на домашна бебешка храна.
  • По-малко удобни от закупените в магазина и готовите бебешки храни.
  • Внимавайте да приготвяте домашна храна с внимание.

Закупена бебешка храна
Предимство

  • Изработен е съгласно строги указания за безопасност.
  • Той е удобен и може да се носи навсякъде.
  • Има много разновидности на бебешка храна.
  • Не е необходима подготовка; готов е за употреба.

Недостатъци

  • Може да е по-скъпо от приготвянето на собствена домашна бебешка храна.
  • Понякога е по-малко здравословно (десерти за бебета или храни с добавена захар, сол); не забравяйте да прочетете етикета.

Приготвяне на бебешка храна
Не го подправяйте
Независимо дали храните бебето си с домашни храни или от магазини, избягвайте да добавяте нездравословни подправки (сол, масло, олио, сметана или захар). Дори ако бебешката храна може да изглежда безвкусна, бебето ще открие, че естествените вкусове приповдигат. Като предотвратите бебето да яде допълнително сол и захар, можете също да помогнете на бебето да научи здравословни хранителни навици. Важно е да се храните здравословно през целия живот.

Не е необходимо да подготвяте отделно меню за бебето. Гответе храна за цялото семейство и отделете част, преди да добавите подправки. Направете бебешка храна с неподправената част.

Пресни плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини, минерали и фибри. Тези елементи са важни за развитието на вашето бебе. Когато избирате пресни плодове и зеленчуци:

Избягвайте нитратите
Нитратите са химикали, които понякога се намират във вода (обикновено в кладенец) и в почвата. Нитратите могат да причинят кръвно заболяване, наречено метхемоглобинемия (вид анемия) или синдром на "синьо бебе". Въпреки че не е много често, бебетата на възраст под 6 месеца могат да се разболеят, ако ядат храни с нитрати.

Нитратите могат да развалят някои пресни зеленчуци като боб (зелен фасул), моркови, тиква, цвекло (цвекло) или спанак. (Проверките за безопасност на храните вече са направени за закупена бебешка храна, която съдържа тези зеленчуци.) Можете да използвате тези пресни зеленчуци за приготвяне на домашни бебешки ястия, стига да следвате тези стъпки за безопасност:

  • Не хранете боб, моркови, тикви, цвекло или спанак, ако бебето ви е на по-малко от 6 месеца
  • Използвайте малки порции
  • Избягвайте да давате тези зеленчуци на бебето, ако са били в хладилник за повече от 24 часа
  • Не използвайте тези зеленчуци за приготвяне на домашен сок (като сок от моркови)

Сменете сорта. Давайте на бебето и други пресни зеленчуци, като грах (грах или грах), сладък картоф (сладък картоф) или царевица, които са с ниско съдържание на нитрати.

Био храни
Според Американската диетична асоциация органичните храни може да не са по-здравословни или по-безопасни от другите видове храни. Няма достатъчно изследвания, за да се знае със сигурност. Храните, обозначени като биологични, обаче трябва да следват определени стандарти на Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Например:

  • Обикновено биологичните храни се отглеждат с по-малко пестициди, отколкото други храни.
  • Само определени видове торове и хербициди могат да се използват върху органични култури.
  • Не може да се използва генно инженерство или определени видове радиация.
  • Препоръчва се използването на изкуствени продукти в органични храни.
  • Хормони за стимулиране на растежа или антибиотици не е разрешено да се прилагат върху органични животни за производство на млечни продукти, яйца и месо по някаква причина.
  • Животните трябва да имат достъп до открити пасища.

Органичните храни обикновено струват повече от другите храни. Някои родители могат да изберат да бъдат предпазливи и да купуват органична храна, когато могат. Най-важното е бебето да има достатъчно плодове и зеленчуци в диетата.

Вегетарианска и строга вегетарианска
Бебетата, които ядат вегетарианска диета (без месо, птици или морски дарове) или строга вегетарианска диета (без млечни или животински продукти), може да са в добро здраве, но е важно да се гарантира, че бебето яде разнообразни хранителни храни.

Говорете често със здравния специалист на вашето бебе и регистриран диетолог. Тези специалисти ще ви помогнат да създадете план за здравословно хранене, който включва някои обогатени храни и добавки, които да помогнат на вашето бебе да расте добре. Пюре от боб, нахут, леща, тофу и варени яйца са някои здравословни заместители на месото. Не забравяйте да следвате указанията кога да въвеждате тези твърди храни в диетата на вашето бебе.

Безопасно приготвяне на храна
Обърнете специално внимание при приготвянето и съхраняването на бебешка храна.

Поддържайте площта, приборите и храната в санитарно състояние.

  • Измийте ръцете, кухненските прибори и дъските за рязане с гореща вода и препарат (за 20 секунди или повече) преди и след всяка употреба.
  • Уверете се, че всички съдове и инструменти са сухи преди употреба. На влажни места могат да растат бактерии.
  • След приготвяне на храна, почистете повърхностите с гореща вода и препарат или с почистващ разтвор (с белина или друг дезинфектант), за да ги дезинфекцирате.

Отделете суровата храна от варената.

  • Използвайте дъска за рязане за сурово месо, птици и морски дарове.
  • Използвайте друг за салати и готови за консумация храни.
  • Опитайте да използвате дъски за рязане, направени от акрил, стъкло или непореста пластмаса. Те се почистват по-лесно и по-рядко носят микроби.

Гответе храната до подходяща температура.

  • Използвайте термометър за незабавна храна, за да сте сигурни, че месото, свинското месо, рибата и птиците са приготвени.
  • Поставете термометъра в най-дебелата част от храната. Не забравяйте да го поставите дълбоко (до маркираната линия), за да можете правилно да измерите вътрешната температура.
  • Червеното месо и свинско месо трябва да се готвят до вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт; докато не се виждат розови части.
  • Птиците трябва да се готвят до вътрешна температура от 180 градуса по Фаренхайт; докато не се виждат розови части.
  • Рибата трябва да се готви до вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт.
  • Яйцата трябва да се готвят, докато стегнат.

Бързо охладете храната.

  • Храните, които трябва да се държат студени (особено сурово месо, риба или птици), трябва незабавно да се поставят в хладилника или фризера (фризера).
  • Избягвайте да давате тези храни на бебето си, ако са били извън хладилника повече от 2 часа.
  • Дръжте хладилника на 40 градуса по Фаренхайт или по-ниско.

Съхранение
Хладилник

  • Съхранявайте домашна бебешка храна в хладилник за не повече от 1 ден. Използвайте съд с плътно капаче.
  • Закупената бебешка храна може да се съхранява в хладилник 24 часа след отваряне. Не забравяйте да затворите бурканите и да ги охладите веднага след отваряне.
  • Изхвърлете остатъците от чинията на бебето. Ако нахраните бебето си направо от буркана, изхвърлете и тези остатъци в кошчето. Това е така, защото бебешката слюнка, останала в лъжицата, може да развали храната в чинията или в буркана.

Фризер

  • Опитайте да замразите отделни порции, за да можете да размразите само това, от което се нуждаете.
  • Кофички за лед, отделни контейнери за фризери, торбички за замразяване на кърма или пластмасови торбички за замразяване са идеални за съхранение на индивидуални порции.
  • Ако използвате кофа с лед, съхранявайте замразените кубчета храна в пластмасови торбички с фризер или контейнери с фризер и ги поставяйте обратно във фризера. Това ще спести място във фризера.
  • Не забравяйте да напишете вида храна и датата на всички торбички или контейнери и да ги използвате в рамките на 1 месец.

Подгряване

  • Можете да размразите приготвената бебешка храна в хладилник или в двоен котел. Можете също да го размразите под течаща студена вода или в микровълнова печка.
  • Не размразявайте храната при стайна температура, защото върху нея могат да растат бактерии.
  • След като загреете бебешката храна, разбъркайте добре. Винаги тествайте температурата на храната, преди да я дадете на бебето.
  • Уверете се, че претопляте само количеството храна, което ще дадете на бебето си на едно хранене. Изхвърлете остатъците.
  • След като размразите храната, не я замразявайте отново.

Изгодни прибори за приготвяне на домашна детска храна

  • Кухненски робот или пасатор може да направи много гладки пюрета без бучки.
  • Много фина мрежеста цедка може да бъде полезна за зрели плодове, варени зеленчуци и други меки храни.
  • Месомелачката също може да бъде полезна, особено за смилане на храна, сервирана на масата. Той е евтин, преносим и лесен за използване.
  • Вилица е удобна за стъпване върху меко приготвени храни за по-големи бебета.
  • Използвайте нож, за да нарежете храната на крайни парчета. Битовете трябва да са много малки (1/4 инча или по-малко).
  • В книжарниците в района ще намерите книги с рецепти за приготвяне на домашна детска храна. Посъветвайте се и с вашия педиатър за препоръки. Но бъдете прости; Докато бебето ви расте, то може да яде почти всички ястия, които приготвяте за останалата част от семейството.