Салата Цезар със сьомга

  • 100 грама спанак
  • 150 грама маруля
  • 50 грама рукола
  • 400 грама вода
  • 50 грама пармезан на парчета
  • 2 скилидки чесън
  • 5 филета от хамсия
  • ½ чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 100 грама масло
  • 15 грама лимонов сок
  • 15 грама дижонска горчица
  • 1 яйце
  • 500 грама вода ((за варома))
  • 4 филета пресна сьомга
  • фина сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 100 грама крутони
  • 100 грама чери домати

Поставяме спанака, марулята, руколата и водата в чашата, правим 4 секунди/ляв завой/скорост 4. Използваме контейнера Varoma за източване на водата от сместа от зелени листа, която запазваме.

салата

Поставяме пармезана в чашата и правим 7 секунди/скорост 7. Запазваме.

Поставяме чесъна в чашата и правим 5 секунди/скорост 6.

Добавете аншоа, черен пипер, сол, зехтин, лимонов сок, горчица, настърган пармезан и яйце, направете 30 секунди/скорост 6. Спускаме остатъците от стените на стъклото с шпатулата и правим 30 секунди/скорост 8. Запазваме.

Поставете 500 грама вода в чашата, покрийте и поставете контейнера за варома на място, претеглете филетата сьомга, поръсете със сол и черен пипер, направете 15 минути/Varoma/скорост 2. Премахваме варомата.

В голяма купа смесете дресинга със сместа от листни зеленчуци и хлебни крутони. Сервирайте със сьомга, гарнирайте с череша и пармезан.

Хареса ли ви тази рецепта?

Как го оценявате!

Изпратете резултата си

Средна оценка 3.7/5. Общо гласове: 3