Публикувано от MMar | 5 ноември 2011 | Салати | 0

орехи

Канони, известни също като полска маруля или валерианела, те са малки билки със заоблени листа, които растат заедно под формата на розетки с аромат на лешник и придават много ефектно и деликатно докосване на всяка салата.

До скоро те почти не се използваха в кухнята, но оттогава продават ги в торбички вече чисти в супермаркетите те са по-достъпни и са си спечелили мястото.

Агнешка салата и кресон са различни зеленчуци много си приличат. Кресонът принадлежи към семейството на горчицата, по-пикантен е и през пролетта расте диво в потоци, въпреки че не се препоръчва да се събира там.

Във всеки случай можем да използваме едни и същи рецепти и с двете. Това агнешка салата с орехи, пармезан и лимонов винегрет Много е просто и толкова вкусно, че сами бихте изяли цялата купа за салата:

СЪСТАВКИ

  • Торба чиста агнешка салата, около 125 гр
  • 100 гр. Гъби
  • 50 гр. Орехи
  • Пармезан или сухо сирене на вкус
  • ДРЕСИРАНЕ: 1 скилидка чесън, сокът от 1/2 малък лимон, около 50 мл зехтин, сол и черен пипер

РАЗРАБОТКА

1. Измиваме, филираме и задушаваме провинцията малко в тигана. По този начин ще вземем a топла салата

2. Поставяме агнешката салата в купа или купа за салата. Не е необходимо да премахвате възела, в който се срещат листата, но някои хора го правят, аз сред тях, ако не бързам

3. Добавете сотираната провинция, белените орехи и накълцайте пармезана

4. За дресинга, търкаме купа с чесъна -Няма да го ядем по-късно - просто да добавим аромат, да изсипем олиото, лимона и солта и черния пипер. Свързваме добре и поръсваме малко количество върху салатата, за да не омекне

И за да променим още един ден, в който имаме канони, можем да използваме тази рецепта за салата от рукола с меден винегрет. Тези салати са винаги специални и вкусни.

ЗАБЕЛЕЖКА: купата е направена от бамбукови влакна, екологичен и устойчив материал, за който говорихме тук