Салата от манголд и киноа
- Автор: Салатите на Жулиета от Жулиета Ориоло. Гурмето
Съставки
Манголд бебе 100 грама
Карамфил чесън 1 бр
Пипер с/н
Фета сирене c/n
Варена киноа 200 грама
Сол c/n
Зехтин c/n
VINAIGRETTE
Зехтин 3 с.л.
Сол c/n
Копър 1 с.л.
Портокал за вашия сок 1/2 единица
Стафиди руси 50 грама
Инструкции
В тиган със зехтин задушете скилидка чесън и варена киноа за 2 минути.
Добавете листа от манголд, сол, зехтин и разбъркайте.
Гответе, докато листата започнат да омекват.
VINAIGRETTE
В купа смесете портокалов сок, сол, стафиди и добавете зехтин под формата на конец.
Завършете с копър листа и резервирайте
Въоръжени
Сервирайте манголд и киноа като основа.
Добавете люспи от сирене фета и запазения винегрет.