Салата от манголд и киноа

киноа

  • Автор: Салатите на Жулиета от Жулиета Ориоло. Гурмето

Съставки

Манголд бебе 100 грама
Карамфил чесън 1 бр
Пипер с/н
Фета сирене c/n
Варена киноа 200 грама
Сол c/n
Зехтин c/n

VINAIGRETTE
Зехтин 3 с.л.
Сол c/n
Копър 1 с.л.
Портокал за вашия сок 1/2 единица
Стафиди руси 50 грама

Инструкции

В тиган със зехтин задушете скилидка чесън и варена киноа за 2 минути.
Добавете листа от манголд, сол, зехтин и разбъркайте.
Гответе, докато листата започнат да омекват.

VINAIGRETTE
В купа смесете портокалов сок, сол, стафиди и добавете зехтин под формата на конец.
Завършете с копър листа и резервирайте

Въоръжени
Сервирайте манголд и киноа като основа.
Добавете люспи от сирене фета и запазения винегрет.