рецепти

Искате ли да опитате нов начин за приготвяне на нахут? Днес ви уча как да ги приготвяте с треска и чушки в салата.Да видим дали ви харесват! Уникална чиния с бобови растения, богати, богати!

Съставки за 4 човека:

  • 250 г обезсолена треска
  • 160 г сух нахут.
  • 1 голяма зелена чушка
  • 1 голяма червена чушка
  • 1 пролетен лук.

За винегретовия сос:

  • 6 супени лъжици зехтин екстра върджин.
  • 1 твърдо сварено яйце, нарязано.
  • Нарязан магданоз.
  • 2-3 супени лъжици винен оцет.
  • Прясно смлян черен пипер.
  • Сол.

Приготвяне на «Салата от нахут с треска»

  • Варим нахута, предварително накиснат от предната вечер, с вода, сол и дафинов лист в саксия или гювеч.
  • От друга страна, ние готвим треска. Когато започне да образува мехурчета около тенджерата, свалете я от огъня, отцедете и я оставете да се охлади.
  • Чушките могат да се консервират или да ги печем във фурната. Ако изберете тази последна опция, поставете ги в тава с малко вода и ги изпечете на скара на 180 ° C - приблизително 30 минути. Оставете да се охлади, обелете и нарежете на ивици. Резервирайте ги.
  • Нарежете пролетния лук, докато се наряза добре.
  • В купа слагаме треската и лука. Добавете чушките с част от водата, която са пуснали, и нахута. Разбъркваме, така че вкусовете да се смесят.
  • Накрая приготвяме винегрет с посочените съставки, като го разбиваме с вилица, докато се получи желаната емулсия.
  • Изсипете винегрета върху салатата и я оставете да почине 5-10 минути, за да мога да мариновам всичко заедно ... И ГОТОВО!

добър апетит!

  • Хранителна бележка: Това Салата от нахут с треска Това е много здравословно единично ястие, богато на протеини с висока биологична стойност, витамини и минерали. Приготвя се лесно и осигурява изключително полезни ненаситени липиди за здравето.

Можете да добавите други зеленчуци на вкус: домат, морков, царевица ...

Уговорете среща във вашия център диетолог и диетолог от Доностия-Сан Себастиан и ние ще ви посъветваме да имате здравословна диета, с метод по ваша мярка.