Искате ли да опитате нов начин за приготвяне на нахут? Днес ви уча как да ги приготвяте с треска и чушки в салата.Да видим дали ви харесват! Уникална чиния с бобови растения, богати, богати!
Съставки за 4 човека:
- 250 г обезсолена треска
- 160 г сух нахут.
- 1 голяма зелена чушка
- 1 голяма червена чушка
- 1 пролетен лук.
За винегретовия сос:
- 6 супени лъжици зехтин екстра върджин.
- 1 твърдо сварено яйце, нарязано.
- Нарязан магданоз.
- 2-3 супени лъжици винен оцет.
- Прясно смлян черен пипер.
- Сол.
Приготвяне на «Салата от нахут с треска»
- Варим нахута, предварително накиснат от предната вечер, с вода, сол и дафинов лист в саксия или гювеч.
- От друга страна, ние готвим треска. Когато започне да образува мехурчета около тенджерата, свалете я от огъня, отцедете и я оставете да се охлади.
- Чушките могат да се консервират или да ги печем във фурната. Ако изберете тази последна опция, поставете ги в тава с малко вода и ги изпечете на скара на 180 ° C - приблизително 30 минути. Оставете да се охлади, обелете и нарежете на ивици. Резервирайте ги.
- Нарежете пролетния лук, докато се наряза добре.
- В купа слагаме треската и лука. Добавете чушките с част от водата, която са пуснали, и нахута. Разбъркваме, така че вкусовете да се смесят.
- Накрая приготвяме винегрет с посочените съставки, като го разбиваме с вилица, докато се получи желаната емулсия.
- Изсипете винегрета върху салатата и я оставете да почине 5-10 минути, за да мога да мариновам всичко заедно ... И ГОТОВО!
добър апетит!
- Хранителна бележка: Това Салата от нахут с треска Това е много здравословно единично ястие, богато на протеини с висока биологична стойност, витамини и минерали. Приготвя се лесно и осигурява изключително полезни ненаситени липиди за здравето.
Можете да добавите други зеленчуци на вкус: домат, морков, царевица ...
Уговорете среща във вашия център диетолог и диетолог от Доностия-Сан Себастиан и ние ще ви посъветваме да имате здравословна диета, с метод по ваша мярка.