Състав:
Описание
Понякога изглежда трудно да се ядат здравословни ястия и с които да се погрижим за линията ... трудно ни е да излезем от ABC ... но има безброй ястия от здравословни и вкусни зеленчуци и супер оригинални и различни салати . Добър пример може да бъде това Салата от зелен боб. Ако се опитвате да спазвате диета и да се грижите за линията, тази рецепта ще ви зарадва. Той е оригинален, много богат, супер вкусен и с много малко калории. Опитай!
За да направите зелен фасул, първото нещо, което трябва да направите, е да почистите бобените шушулки, ако сме ги купили пресни. За целта отрежете двата края на зеления фасул. В идеалния случай, поставете няколко зърна заедно и подравнени и отстранете всички страни едновременно. Наредете ги от другата страна и направете същото.
След като направите това, можете да премахнете влакната на зеления фасул, тоест страната от двете страни. Разбира се, става въпрос за премахване на малка нишка ... да не вземете половин боб пред себе си. Можете да го направите с помощта на остър нож или с белачка за зеленчуци.
Сега можете да нарежете боб по ваш вкус. За тази рецепта идеалното е да се режат на бастуни с около 4 сантиметра.
Когато зеленият фасул е през сезона и е прясно набран. няма да е необходимо да премахнете тази страна. Най-добрият начин да разберете дали можете да пропуснете стъпката за почистване е да сгънете боба с пръсти. Ако се огъне, но не се счупи. Няма да имате друг избор, освен да го почистите и премахнете влакното. Ако, напротив, се счупи като клонка. е, че е гладко и прясно уловено и можете да пропуснете стъпката по почистването му. Не е необходимо да премахвате струната и от кръгли зърна ... поради тази причина ние избрахме този сорт днес, за да направим тази богата салата от зелен боб.
Донесете тенджера на огъня с много вода. Когато става въпрос за кипене, добавете зеления фасул и шепа сол и гответе, докато омекнат. Помислете, че това е салата и затова бобът трябва да е малко цял, al dente ... тоест, когато ги ухапете, те се смачкват малко. На среден огън ще са достатъчни около 10 или 12 минути готвене.
Отцедете зърната от водата за готвене и ги прехвърлете в купа с вода и лед, за да отрежете готвенето и да запазите красивия си зелен цвят. Изцедете ги и ги подсушете леко с помощта на чиста кърпа или абсорбираща кухненска хартия. Резервация.
Пригответе винегрет с екстра върджин зехтин, балсамов оцет и разбийте енергично с помощта на вилица за емулгиране.
Поставете зеления фасул в хубава купа или плато и отгоре и около разполовените чери домати. Подправете със сол и сос с винегрета. Завършете, като гарнирате отгоре с малко сусам. Вече сте готови Салата от зелен боб.
По време на това Салата от зелен боб, Ако нямате много време, можете да изберете замразения зелен фасул с марка DIA. И ако искате да придадете различно и забавно докосване на рецептата, опитайте крема на основата на балсамов оцет от географско указание Modena, защитен с малина.