Температурата се повишава и тялото ни иска свежа, здравословна, питателна храна. Но това не означава, че трябва да бъдат скучни. San Martin Merkatua, еталон в местните и сезонни продукти, ни предлага следната рецепта.
По-долу можете да намерите съставките, както и производствения процес.
СЪСТАВКИ
- 100 гр. Пресни шушулки, нарязани на ситно и без връхчета
- 1 пресен пролетен лук, нарязан бруноз
- 250 гр. Чери домати
- Голяма кутия сладка царевица (285 гр)
- 6 печени чушки пикило, нарязани на ивици
- 5 супени лъжици екстра върджинско зехтин Casa Hierro
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- Сол
- 50 гр. Пушена патешка шунка, нарязана на тънки филийки
РАЗРАБОТКА
- В тенджера с много вода и сол варете шушулките 5 минути. Отцедете, охладете в ледена вода и запазете.
- В купа за салата смесете шушулките, пресния лук, доматите, царевицата и чушките.
- В малка купа пригответе винегрета с Casa Hierro EVOO, горчица, оцет и щипка сол. Разбъркайте добре с чаена лъжичка и добавете винегрета към салатата.
- Сервирайте в отделни чинии с няколко филийки патешка шунка.
Още веднъж, много благодаря на целия екип на San Martin Merkatua