Пригответе това салата от тофу чипотъл заредени със 100% веган протеин. A веган обяд, вкусно и питателно, включително тофу.

тофу

Тофу? Да, растителен протеин, който трябва да опитате. Много хора се плашат от нови или различни съставки от това, с което обикновено сме свикнали, но тофу е съставка, която губи страха от.

Въпреки факта, че тофуто вече е храна за знаменитости в света на веганството, дълго време имаше лоша репутация.

Спомням си, че чувах чести коментари като „няма вкус на нищо“ „Не бих знал как да го приготвя“ „много е сложно, дори не го опитвам“ и имам отговор за тези 3 изречения:

  • „Тофу не прилича на нищо“:Това, че няма преобладаващ вкус, е това, което го прави толкова прекрасен, можете да го подправите както искате!
  • „Не бих знал как да го приготвя“: Първото нещо, което трябва да знаем за тофуто е, че има различни видове (меко, твърдо, изключително твърдо) и че преди да го приготвим, трябва да го отцедим, така че да отдели цялата течност и да поеме вкуса, който искаме. Опитайте рецепти като барбекю тофу, бъркано тофу, подложка тай с тофу, тофу бурито, мексиканско бъркано тофу, зеленчуков уок с терияки тофу.
  • "Много е сложно, по-добре да не опитвам": Всичко, от което се нуждаете, е кухненска кърпа за отцеждане на тофуто, малко масло и любимите ви подправки (и разбира се тиган и огън хаха).

НАШИЯТ РЕЦЕПТ: САЛАТА С ЧИПОТЛО ТОФУ

Приготвянето на това ястие е много просто, като вече се приготвя малко храна. Важното е, както във всяка рецепта, която подготвяме, която включва тофу, е да го подготвите правилно. Така че тофу придобиете вкуса, който искате да му придадете, ще бъде важно да го източите.

Ще трябва да източите тофу както следва:

  • Извадете тофуто от контейнера му и изпразнете водата напълно.
  • Нарежете тофуто на листове или както искате да го използвате.
  • Завийте тофуто с кърпа или хартиени салфетки, поставете отгоре дъска с нещо тежко за натиск и по-бързо отцедете.
  • Оставете да се отцеди за поне 1 час.

За тази конкретна рецепта, ние ще мариноваме нашия тофу в сос чипотъл или какъвто и да е лют сос по ваш избор. Препоръчвам ви да оставите тофуто да се маринова през нощта, ако е по ваши възможности, това ще спести много време за подготовка. Тъй като трябва само да го поставите в тиган и да изпържите, когато искате да сервирате ястието.