Отдавна салатата се смята за второстепенно ястие, свързано с „жертвата“ от това да си на диета. Освен това традиционно се използва като спътник на основните ястия. Ако обаче се използват правилните съставки, тази храна може да се превърне здравословен и хранителен вариант за лек обяд или вечеря и особено през лятото, сезон, когато диетолозите съветват да не се яде много тежка храна, тъй като тялото не трябва да работи толкова много и консумира много по-малко калории.
Диетолозите препоръчват да се поддържа навикът да се ядат най-малко четири пъти на ден, въпреки че през лятото е по-трудно поради промени в навиците. По същия начин те съветват мазнините и пържените зеленчуци да се заменят с пресни и сурови зеленчуци. Яжте седем или повече порции плодове и зеленчуци на ден намалява риска от смърт според проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис, публикувано в Journal of Epidemiology & Community Health през 2014 г. Добър начин да сме сигурни, че ги включваме в диетата си, е да ги добавяме към салати. Трябва обаче да внимаваме със съставките, ако искаме да продължат да бъдат леко и здравословно ястие.
За да избегнат превръщането на салата в нещо друго, ще трябва да го направят преобладават зеленчуците, и ще трябва да внимаваме не прекалявайки с размера от дажбите. Експертите казват, че само покриването на чиния за супа би било достатъчно. Освен това можем да превърнем салатата в уникално ястие, като добавим малко количество тестени изделия, ориз или картофи (за покриване на въглехидрати), риба, постно месо, ядки, твърдо сварени яйца или прясно сирене (за добавяне на протеин) и зехтин, маслини или авокадо за да получите правилното количество мазнини, което би довело до идеално балансирано, здравословно и перфектно лятно ястие.
Някои от най-здравословните съставки, които да добавите към салатата си през лятото, са: домати (с високо съдържание на вода, ниско съдържание на калории и въглехидрати и отличен източник на фибри), орехи, че в допълнение към увеличаването на умствената енергия и енергийният баланс са източник на витамин Е, краставица или пипер.