От Дамян Котарело

андреа

Обещаващото представяне на най-бързия и ефективен начин за постигане и поддържане на здравословно тегло идва "Методът на 3-дневната диета", втора книга на известния диетолог и диетолог Андреа Пурита (щракнете снимка 2).

Въз основа на две основни оси, които гарантират, че яденето на богата храна е възможно и че храната трябва да бъде удовлетворение, а не изтезание, за което няма причина да страдате, когато седите, за да подхранвате тялото, специалистът, получен в Университета в Буенос Айрес ( UBA) потвърждава от въведението, че в „разнообразието, комбинацията и вкусът е тайната да се наслаждавате на добра маса без вина“.

От двоен пролог актьорът Габриел Алмирон разказва за професионалните предимства на Пурита, които са му помогнали да отслабне с 30 килограма (той е тежал 140), докато от своя страна шеф готвачът Ариел Родригес Паласиос посочва, че 3-дневният метод „не е ли проста диета, но тя е причината да промените лошите навици и да започнете да се храните по умен начин, без да се налага да страдате ден след ден ".

В началото материалът обхваща по теоретичен начин някои въпроси, присъщи на здравето, като например преподаване кои са факторите, които обуславят благосъстоянието на организма, обяснение как да се елиминират токсините и подробно описание на ролята, която храната играе за развитието на болести като хипертония, диабет или хиперхолестеролемия. "Лошата храна причинява лошо представяне: умора, лошо настроение, агресивност, тъга, емоционални промени. Излишните захари, сол, лоши мазнини, накратко, токсичната храна ни води до болести, до лош живот", казва той, който специално посвети тази последна публикация на майка си Роза, която страда от жестока болест, наречена амиотрофична латерална склероза (ALS).

След това подробната диета, която да се изпълнява в продължение на три дни, изглежда разнообразна, здравословна и с много ясна цел: да се извадят лошите мазнини. „Не става въпрос за преброяване на калории или за осъзнаване на„ позволеното или забраненото “; просто трябва да се оставите да бъдете заливани от това, което е богато и здравословно, и да изваждате, изваждате и изваждате.“ (Закуска, в средата на сутринта, обяд, в средата на следобеда, закуска и вечеря).

Във втората част на тома, редактиран от Урано, пристигат рецептите, които са прости, експресни, вкусни и здравословни. И там, усърдният сътрудник в различни медии предлага да ги раздели на осем големи групи, според тяхната основна съставка, и да представи от разработки, където използва зеленчуци (омлет със спанак и розмарин или неаполитански патладжани); и бобови растения (здравословна яхния от леща - с лук, домат и морков - или чау ветрило от бобови растения); на други, където готви тестени изделия (мостахони, задушени с грах или спагети с мек крем от шунка).

Тези, които включват месо, се разделят на пилешко; риба; говеждо (винаги препоръчваме постни разфасовки) и свинско месо, и те доставят ястия като салата от червено зеле, нарязани пилешки бутчета и целина; Хек ролки, увити в листа от манголд или задушени свински ребра. Те затварят поредица от традиционни и винаги валидни десерти, въпреки че aggiornados с модерна нотка (Лек желатин с плодове и кисело мляко или Плодов шиш с шоколад).

Към края изданието предоставя някои допълнителни глави като тази, озаглавена „Терапия с плодове“, в която се предлага да се подобри хидратацията на тялото чрез много свежи смутита и сокове; или "Подправки, които обогатяват вашите рецепти", където Purita подчертава свойствата на шепа от тях и разкрива някои от лечебните свойства, като джинджифил, който се бори с настинките или червен пипер, който подобрява артрита.

Работа, която освен описанието на бърз метод за отслабване, се занимава и с други аспекти, свързани със здравето, поддържането му и щастието, идващо от насладата с храна с радост и мярка.