Рецептите на Знаете как да готвите, Също така в Телетекст от TVE:

хляб

- Рецептата, на страници 345 и 346
- Триковете на Серджо на страници 347 и 348

Днес сме приготвили няколко сандвичи без хляб. Ако решите да направите този десерт, изпратете ни снимка, за да видим как се е получил. Други сутрини вече ни изпратиха своите изображения, влезте във фотогалерията! Ние също сме се научили мариновайте парчета месо особено сухи или твърди, и нашият диетолог ни е разказал за това картофи, кой е най-здравословният начин да ги приготвите?

Сандвичи без хляб

Пълнежът на нашата сладка закуска ще бъде a крем крем. За целта смесваме на слаб огън:

  • 40 гр. Царевично брашно
  • 50 грама захар
  • 4 жълтъка
  • 1/2 литър мляко
  • Канелена пръчка

Когато се сгъсти, свалете от котлона и го оставете да си почине и да се охлади.

От друга страна, разтопяваме малко шоколад в бейни-мари. След това правим конус от пергаментова хартия и го пълним с шоколада, така че да имаме някакъв сладкарски мини-ръкав. След това ще рисуваме върху друго парче мазна хартия триангулитос с шоколад. Те ще бъдат „хлябът“ на нашия сандвич. Оставяме да се охлади, за да се втвърди

Само cпоставете студения сладкарски крем между два триангулита. За да се насладите на тази сладка закуска

Мариновано месо

Днес Серджо ни научи на един трик, за да разберем месото, което е жилаво или сухо, става нежно и кашаво. 24 часа преди да го приготвим го слагаме в купа с карамфил, черен пипер и дафинов лист. След това можем да добавим някои ароматни зеленчуци като праз, целина и морков. Накрая поливаме месото с малко червено вино. Нека се маринова и ще видим колко добре изглежда, когато го готвим.

Картофи, пържени или варени?

Ана Белон, нашият диетолог, ни разказа за картофи. Те са много здравословни и необходими в нашата диета, но могат да ни осигурят много или малко калории в зависимост от начина, по който ги приготвяме

  • Варени картофи: те почти нямат мазнини. Така че, когато консумираме картофи, за предпочитане е в повечето случаи да ги приемаме по този начин
  • Пържени картофи, тип чипс: Те могат да се ядат, но умерено. Те не могат да бъдат част от редовната диета. 100 гр ни дават 500 калории.
  • Пържени картофки: Те ни осигуряват повече мазнини от варените, но от време на време можем да им се наслаждаваме