глутен

Закуската ВИНАГИ ще бъде любимото ми хранене за деня. И аз съм склонен да се събуждам гладен, независимо дали е 5.30 сутринта (през седмицата) или 9-10 сутринта (уикенди), и винаги искам да прекъсна поста (почивка) с нещо сладко. Ето защо овесена каша, мюсли, палачинки, крепчета и понякога смутита са моят тип закуска, като кашата е тази, която приготвям най-много и в същото време, любимата ми.

Но днес трябва да говорим за крепчета. Правя крепчета от години и тази рецепта е супер универсална. Можете да добавите 2 супени лъжици конопени семена или орехи към съставките (преди смилането) за богати на омега крепчета. Можете да пропуснете канелата, за да направите тази рецепта солена, например пълнене на крепчета със задушени гъби, черен боб и сос. Или можете да добавите малко захар и какаови зърна към тестото и след това да напълните крепките с ягодово сладко за уикенд. Тези крепчета от елда са празно платно, за да можете да създадете свое собствено произведение на изкуството 😋.

КРЕПИ С ПОРЪЧКА SARRACENO (БЕЗ ГЛУТЕН)

Пригответе 5 минути

Гответе 20 минути

Общо 25 минути

Автор Соня Рага

Количество 9 крепчета

Крепчета от елда, ограничени, без глутен, само 3 съставки и много лесни за приготвяне. Те също са много гъвкави. Можете да ги използвате като основа за сладки или солени рецепти.

Съставки

  • 1 чаша елда
  • 1 и 1/2 чаши соево мляко (студено)
  • 1/4 чаена лъжичка канела

Инструкции

  1. Добавете всички съставки в блендер и пасирайте до получаване на хомогенно тесто.
  2. Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно висока температура.
  3. След като се нагорещи, изсипете малко от тестото. Когато на повърхността на крепките се образуват мехурчета, вие сте готови да обърнете. Гответе го от другата страна за минута.
  4. Сервирайте крепчета с любимите си гарнитури. Сервирах ги с манго и папая, няколко накълцани орехи и плитка меласа и кленов сироп.

Класове

  • Можете да използвате тази рецепта и за солени крепчета, просто пропуснете канелата.
  • Тези крепчета са богати на витамини B2, B3, B5, B6 и на мед, магнезий, манган, фосфор, селен и цинк.
  • Меласата от захарна тръстика (нерафинирана) е много богата на калций, желязо и друг минерал, което я прави отличен вариант, ако искате да придадете на крепките си сладко докосване.

Готвене с ниско съдържание на мазнини, без глутен и ядки