Когато Брад Пит и Морган Фрийман заснеха филма „Седем“ през 1994 г., по това време те може би не бяха наясно, че „Седемте смъртни гряха“ надхвърлиха прости престъпления и диви действия на сериен убиец, които този филм блестящо изобрази. Тези двама актьори никога не биха си помислили, че произходът (всички думи го имат на латиница) и историята на тези седем думи са отразили анекдоти и истории през вековете, които в някои случаи далеч надхвърлят фантастичната бариера.

седемте

ГУЛА, ЯДИТЕ ГРЕХ

Лакомията (вж. Лат. Gulam) се определя ежедневно като излишък в храна и напитки, както и необикновен апетит за ядене и пиене. В тези времена, когато анорексията и булимията са от дневен ред, този порок (или грях, дефиницията е свободна от тълкуване) би бил малко по-малко от немислим преди векове; Това, което днес виждаме като нещо несериозно и с лош вкус, в миналото не е, че се е смятало за нормално, но е било без повод за подигравка или срам. Самият характер на обществата от времето ни учи на тази концепция, в която изобилието винаги надделява пред недостига и/или умереността.

Самата литература, както и изкуството, са огледалата, които отговарят за това да ни покажат индивиди с непомерно желание за лакомия, оставайки в тайната независимо дали тази лакомия е била снизходителна или не. Първите прояви на лакомия (макар и без да се зачита концепцията в чистия смисъл на термина) се проявяват в класическата култура; Вакханалии, празници, чествани в чест на Бакхус (Дионис в гръцката митология), бог на виното, дават първа проба бутон, въпреки че основната съставка на тези фестивали е виното, въпреки че субективните прояви на лакомия (пиянство и разврат в участниците) се показаха безсрамно. Изглежда, че отвращението и завистта вървят ръка за ръка, сякаш желанията и страховете се сливат в същото чувство, което се страхува да изплува.

Но едва през Средновековието ще разберем истинската концепция за лакомия и всичко това винаги със смесица от противоречиви усещания. През това време лакомията се смяташе за почти идолопоклонство на езичниците, сякаш беше божество, в което поклонението на стомаха беше автентичният епицентър на неговия катехизис. Да имаш (или да страдаш) лакомия означава човешка слабост и духовно несъвършенство, но също така да имаш сила, енергия и дори физическа съпротива. Гаргантуа, главният герой в едноименната творба на великия писател Франсоа Рабле, знае много за това, когато разказва за деликатесите „докато коремът му не увисне“ (sic); Но от шестнадесети век нататък, лакомията започва да губи поддръжници, тъй като други ценности като удоволствието и светството вземат предимство. Тогава за придворния от Ренесанса осъдителното премина през излишък, но не и чрез лично удовлетворение.

Но всяко течение има своето начало и своя край и това би пристигнало в началото на модерната епоха. Тук ще се появят първите писания за здравето, които дават насоки, които да се следват за правилното функциониране на тялото, основано на диета и добро хранене. Този модел, разбира се, беше отхвърлен от духовенството, тъй като те продължиха да проповядват анатемата на лакомията, въпреки че на практика той се очерта като двусмислен модел на лакомия. Самата човешка биология и инстинктът за оцеляване се коренят точно в това разстройство; Необходимост или излишък е лакомията? Как можете да ограничите удоволствието, когато то идва само от необходима дейност?.

Еволюцията ще достигне 18 и 19 век с появата на фигурата на „гурмето“, символ на концепцията за добро хранене като знак за интелектуално усъвършенстване. Физическите и морални излишъци определено са заровени, отстъпвайки на изяществото и добрия вкус; „буфовете“ на следреволюционна Франция се превърнаха в автентични социални събития, които вече не бяха цензурирани от Църквата. Новото гастрономическо съзнание даде приоритет на качествения аспект на деликатесите, така че лакомията, никога по-добре казана, в крайна сметка беше погълната от еволюцията на времето.

Трябва да се каже, от друга страна, че в нашия език има думи, свързани с лакомия, които започват от един и същ корен. Очевидно е, че който има лакомия или е увлечен от нея, се счита за лакомия (откъде идва нашето прилагателно „сладък зъб“) и за култ, малко използван в нашия език като лакомия. Но тези, които знаят най-добре за това, са децата, които между храненията обичат да купуват сладкиши, за да убият (предполагаемия) глад, който изпитват, с което не правят нищо повече от лечение. Нашият език също е създал много специфичен глагол за нашия гастрономически свят: gulusmear, нещо много уникално, което се показва във всеки уважаващ себе си готвач (професионален или не).