Какво наистина ви носят?

С толкова много „здравословни“ етикети е лесно да се объркате и да се увлечете от атрактивни опаковки, които не винаги разкриват истината за съставките вътре.

Пътеките за супермаркети са стратегически проектирани така, че клиентът купува, колкото повече, толкова по-добре. Светлината, редът, разпределението, всичко е чист маркетинг. Когато искат да увеличат продажбата на даден артикул, те го поставят на нивото на очите, така че да се вижда лесно. Обикновено лесно идентифицираме леки продукти с ниско съдържание на мазнини или натрий, органични ... всичко е създадено, за да събуди вътрешния глас на потребителя, който иска да спазва здравословна диета.

храни

Въпреки това, някои продукти, които вярваме, че са здравословни, изобщо не ни носят полза, тъй като липса на хранителна стойност. Дори ако решим да разгледаме съставките, може да не получим всички отговори, които търсим, тъй като повече от половината испанци твърдят, че нямат достатъчно хранителна информация върху етикета на продуктите, което може да доведе до грешни решения за пригодността на диетата им, както е разкрито от изследването Митове и грешки в храната сред испанското население, което е изготвено от Испанската фондация за сърце (FEC). Ще видим някои от тези храни, които смятаме за полезни, но не са толкова полезни.

Пшеничен хляб

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва консумация на 250 грама хляб на ден, тъй като това е количествено и качествено важна храна от хранителна гледна точка; Той има минерали, протеини и множество антиоксидантни компоненти. Но бъдете внимателни, трябва да започнем да гледаме и етикета на хляба. Ако ядете филийка пшеничен хляб, освен ако в списъка на съставките не е посочено, че това е „100% пълнозърнест“, той най-вероятно ще съдържа рафинирани брашна, които имат малка хранителна стойност; същото като него рафинирана захар увеличава гликемичния индекс на тялото и премахва минералите от пшеницата.

Не трябва да премахваме мазнините: те позволяват функциите на тялото ни, абсорбират важни витамини и минерали и регулират хормоните

въпреки това, не трябва да елиминираме пшеницата от нашето меню: това е може би най-култивираното растение в света заради своите хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и витамини). Ако включим пълнозърнести храни в диетата ще бъдем намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания.

Храни без мазнини

Мазнините помагат на тялото да функционира правилно, така че храните, в които е напълно елиминиран, не са толкова полезни, колкото си мислите. Как мислите, че възпроизвеждат вкуса? Натрият и захарта често се покачват, както и химичното съдържание. Нито трябва да забравяме, че мазнините позволяват на тялото ни да развива своите функции, абсорбира важни витамини и минерали и регулира хормоните; освен че ни помага да разберем кога сме сити.

Ако сте на диета, целта не трябва да бъде елиминирането на всички мазнини, но да знаят от какъв тип са. Открихме наситени (като масло) или транс (включително частично хидрогенирани растителни масла), и двете известни като „лоши мазнини“, тъй като са свързани с хронични заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Вместо това ненаситените като омега-3 мастните киселини се считат за здравословни за сърцето мазнини.

Енергийни барове

Ако сте спортист, който се нуждае от висок прием на протеини, енергийните барове са добър вариант. въпреки това, ако просто търсите лека закуска, изхвърлете ги. Тези блокчета са силно обработени продукти и могат да имат толкова калории, колкото шоколадовото блокче.

Преработени зеленчуци

Със сигурност не сте очаквали да намерите зеленчуци в този списък, но истината е, че вегетарианците трябва да обърнат внимание и на кошницата си за пазаруване. Някои диети се основават на преработени храни като ориз, тестени изделия или сирена, към които, понякога, също се добавя ненужна сол, захар или мазнина, което може да ни накара да качим няколко излишни килограма.

Бутилка Gatorade съдържа 130 калории и 35 грама захар, около 8,3 супени лъжици. Диетолозите препоръчват вода

салата Цезар

Салатата не е синоним на здравословна; трябва да анализирате съставките. Това ястие, приготвено с крутони, пиле, сирене и сос Цезар, е особено калорични. Крутоните, сиренето и сосът, базирани на майонеза, ще осигурят около 1000 калории, въпреки че това ще зависи от количеството сос, което използваме.

Спортни напитки

Както при енергийните барове, тези напитки са предназначени да попълват телата на спортистите; Ако не участвате в активност с висока интензивност, можете да ги пропуснете. Вие само ще бъдете печелене на повече захар.

Журналистът Мария тримарчи анализира две популярни спортни напитки на портала „HowStuffWorks Science“. Бутилка Powerade съдържа 125 калории и 34 грама захар, което е около осем чаени лъжички захар; докато Gatorade съдържа 130 калории и 35 грама захар, около 8,3 супени лъжици. Със сигурност сега разбирате защо диетолозите препоръчват вода вместо спортни напитки.

Разклаща

Звучи като здравословна закуска, но изобщо не е така. В скорошно изследване, публикувано в British Medical Journal, няколко учени анализираха съдържанието на захар в плодовите сокове, напитки и смутита, насочени към най-малките. Изследователите установили, че около половината от напитките, които са изследвали, съдържат 19 грама захар, около четири чаени лъжички, максималното препоръчително дневно количество за деца. Шейковете бяха тези с най-много захар.