Как сме коментирали в някои случаи, овесът е зърнена култура с голямо хранително богатство, тъй като има много балансиран състав, с по-малко въглехидрати и повече фибри от другите зърнени култури.
Отличните му хранителни свойства го правят основна храна в нашата диета. Най-често срещаната е консумацията на овесени ядки, тъй като обикновено ядем мюсли или зърнени храни, приготвени с овесени люспи. Но може би някога сте виждали овесени трици и сте си мислили, не е ли същото като люспи? Какво ги прави различни?
РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ СУРОВИ И ОВЕЖНИ ЛЮШИНИ
Овесени трици
Какво е?
Триците са външният слой на зърното, тоест това е продуктът, който остава след рафинирането на овесените зърна.
Хранителни свойства
Тази външна част на зърното съдържа голяма хранителна стойност, тъй като е много богата на фибри, минерали, витамини, ензими, протеини и ненаситени мазнини.
Основната му разлика от люспите е, че съдържа по-голямо количество фибри и по-малко въглехидрати
Ще се справите чудесно за ...
Регулирайте чревния транзит, без да увреждате лигавиците, тъй като овесената слуз (разтворими фибри с вискозна текстура) покрива лигавицата на червата и стомаха.
Овесена каша
Какво е?
Люспите са получения продукт след лющене, смилане и пресоване на овесените зърна.
Хранителни свойства
В състава му има по-бавно усвояващи се въглехидрати от триците.
Ще се справите чудесно за ...
Успокоявайте глада, докато получавате енергия, тъй като неговите бавно абсорбиращи се хидрати карат енергията да се освобождава малко по малко и се чувствате сити за по-дълго.
УПОТРЕБИ И СЪВЕТИ
Използването и на двете е много сходно. Можем да ги добавяме към всяко от нашите ястия, както сладки, така и солени: сокове, смутита, кисело мляко, млечни или зеленчукови напитки, десерти, зеленчукови кремове, хляб, салати ...
Ето няколко малки съвета, за да получите максимални ползи от тази супер зърнена култура.
Хидратирайте преди ядене
Както видяхме, овесените ядки са богати на фибри, така че трябва да се приемат с много вода или течност. По този начин можем да го усвоим по-добре и да избегнем да страдаме от обратния ефект, тоест запек.
Количеството има значение
Трябва да бъдем внимателни с приеманото количество трици или люспи: прекомерният прием може да причини подуване на корема, метеоризъм и дори чревни непроходимости.
Препоръчително е да приемате между 1 и 3 супени лъжици на ден и да ги комбинирате с други видове зърнени храни. Освен това е препоръчително да почивате един месец на всеки три месеца, за да не свикне тялото с него.
Таблетки или прах от овесени трици?
Може да сте виждали таблетки с овесени трици. Според мен е по-добре да го приемате под формата на прах, тъй като е много по-естествен продукт и можете по-лесно да контролирате дозата, която приемате.
ЗАКУСКА ЗА РЕГУЛИРАНЕ НА ЧРЕВЕН ТРАНЗИТ
Ако страдате от запек, можете да приготвите тази супер закуска, която освен вкусна, ще ви помогне да регулирате транзита си, за да започнете добре деня, тъй като всички негови съставки имат храносмилателни и слабителни свойства.
- Зеленчукова овесена напитка. 150 мл
- Прах от рожков. 1 ч.л.
- Мюсли Плодове и нестабилен глутен. 2 супени лъжици
- Без глутен овесени трици. 2 супени лъжици