Пържени картофи Pixabay
Пържените картофи са изкушение, на което малко хора могат да устоят. Въпреки че може да изглеждат лесни за правене, правилното им вземане отнема време и техника. Ако не обръщате внимание на детайли, които може да изглеждат незначителни, е много лесно те да бъдат меки, препечени или прекалено солени.
Пържените картофи се правят по различни начини в зависимост от държавата, както обясняваме в Единадесет истински европейски пържени картофи, които можете да приготвите у дома. Откроява се Франция, една от страните, на която се приписва създаването на пържените картофи, готвачите ги изпържват два пъти (казват, че по този начин са по-хрупкави).
В Белгия, другата страна, която твърди, че е създател на това ястие (и дори имат музей, посветен на историята на пържените картофи, Фриетски музей, в Брюж), те се сервират на улични сергии с майонезен сос. В Испания, звездата е картофът брава със своя пикантен сос на основата на домат, кайен и майонеза.
Каква е тайната на пържените картофи
В изкуството на приготвяне на картофени чипсове всяка стъпка има значение.