седмични

Сбогуваме се с първия месец на годината и влязохме силно през февруари, вече в последния участък на зимата;). Y. Какво можем да ядем и да се наслаждаваме този месец? Много вкусни неща. Можем да продължим с вкусните сутрешни портокалови сокове, защото Цитрусите Именно плодовете са най-много през сезона. От зеленчуците това е добър месец за всякакви зеле -зеле, карфиол, брюкселско зеле и др. - а също и за грах и боб. От морето, като добър месец с "r", можем насладете се на морски дарове и също сезонът на сьомгата започва. От сушата, тъй като ловният сезон е към края си, можем да ядем елени, сърни или яребици. И добре, как изглежда, че ще продължи да е студено, всякакви яхнии, яхнии, супи и кремове, винаги са добре дошли.

Сезонни продукти през февруари

Прилагам списък със сезонни продукти, приготвени от Фондация Средиземноморска диета:

  • ПЛОДОВЕ: Ягода-ягода, киви, лимон, мандарина, ябълка, портокал, банан, грейпфрут.
  • ЗЕЛЕНЧУЦИ: Манголд, Чесън, Артишок, Целина, Патладжан, Броколи, Тиквички, Магарешки бодил, Лук, Червено зеле, Карфиол, Ендивия, Ендивия, Зелени аспержи, Спанак, Грах, Боб, Зелен боб, Маруля, Ряпа, Краставица, Пипер, Праз, Репичка, цвекло, зеле, домат, морков.
  • РИБА: Елвър, Треска, Петли, Морска платика, Скумрия, Скариди, Шаран, Палтус, Норвежки омар, Розов омар, Минога, Либа, Лаврак, Миди, Скупер, Помфрет, Костур, Стриди, Сьомга, Акула, Пъстърва, Миди

И с тези вкусни неща, ние също можем да подготвим богати седмични менюта за февруари. Както знаете dommusseros, всеки петък получавате седмичното меню в дома на дома си за следващата седмица (достъпна за потребители на PLUS).

Примерно седмично меню за февруари

Ето един пример за едно от седмичните менюта за февруари, които изпратихме тези дни:

Понеделник:

  • Храна: Спагети с змиорки (и скариди, ако имате още по-добре у дома).
  • Вечеря: Крокети с илюстрирана смесена салата: смес от маруля, домат, настърган морков, царевица, с маслена превръзка, черен пипер, лимонов сок и слънчогледови семки.

Вторник:

  • Храна: Крем от тиквички и моркови. Свински пържоли на скара на скара.
  • Вечеря: Подметки на скара. Arroz con brocoli: бял ориз с лук или чесън, който се смесва с натрошения връх на предварително сварените броколи.

Сряда:

  • Храна: Пиле с лук и бира. Царевица.
  • Вечеря: Яйца на 5 минути с печен сладък картоф или тиквен чипс.

Четвъртък:

  • Храна: Запечен хек и грах, задушени с лук и шунка.
  • Вечеря: Зелен боб с моркови и картофи. Гювеч от пуешки гърди.

Петък:

  • Храна: Яхния от нахут и треска.
  • Вечеря:Печени ребра и барбекю.

Събота:

  • Храна:Студено месо. Ендивия на скара със сос рокфор и орехи.
  • Вечеря: Хотелски офис. Тоест ден на остатъците 😉

Неделя:

  • Храна: Различни мезета. Ориз с червени скариди.
  • Вечеря: Нещо леко за завършване на седмицата: бульон и омлет

Друга информация за изготвяне на вашите седмични менюта

Много от рецептите, които включвам в менютата, могат да бъдат намерени или в обичайните ми източници на вдъхновение за седмичните менюта, и в основните ми готварски книги, за които вече ви разказах, или в рецептите в този блог. Във всеки случай, когато става въпрос за малко по-сложни ястия, обикновено оставям връзка към добра рецепта, която намирам в мрежата.

Във всеки случай, ако у дома предпочитате да планирате свои собствени седмични менюта, оставям ви този раздел на блога, който обяснява как да го направите по балансиран начин и ви помага да се организирате.

И за да завършите, не забравяйте, че можете също да сте в крак с последните публикации и новини в нашия профил в Instagram.